食品添加物講座③ 仕組みは同じ!だし、スープの素、スナック菓子の味

オンライン

「食品の裏側」の著者、安部司氏に師事、加工食品診断士の資格を得て、表示の見方を解説します。酵母エキス、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)!

こんなことを学びます

様々なインスタント食品、スナック菓子、弁当、惣菜に頻繁に登場する表示名
⚫︎調味料(アミノ酸等)
⚫︎たんぱく加水分解物
⚫︎酵母エキス

これらの3つの表記に
なんの疑問も、不安もなく
(危険な感じはしませんから当然ですが)
日常的に利用されているとしたら

人工的な濃い味、
質の低い塩を多く含むのに、塩辛さを感じない作られたオイシサに
知らないうちに洗脳され、味覚障害を起こしているかもしれません。

他にも、深刻な問題につながることがあります。
食べ物が原因とは、ほとんどの人は思いつきもしません。

何を材料に、どのように作られ、体の中で何を起こすのか?
検索してもなかなか得られない
気になる詳しい情報を講座でお届けします。

信頼できる【無添加】表示と、
そうでない【無添加】表示の見分け方がわかります。


知ってしまったら、もう買えない、食べられない、

食のウラの事実をお話し、

より、体に負担の少ない商品の選び方をご提案します。



何を口に入れるか、入れないか、
その選択で人生が変わります。

見かけも、心も、パフォーマンスも変わります。



食品を選ぶときは、表の素敵な言葉より、
ウラの食品表示の情報が決め手です。


体験談もお伝えしながら、
まずは身近な加工食品の
チェックの仕方をお話しします。



食品表示のどこがポイントか、キーワードは何かを知り、

身体の立場で、食べ物を選べる力を身に付けたい方は
ぜひぜひご参加ください。

一生物のスキルになります。

<こんなことを学びます>
加工食品の裏ラベルの原材料名(食品と食品添加物)の読み方、物質名の意味。
買い物の際、素早く選択するためのキーワード。
自分の食生活を改善するための方法。
家族や大切な人にわかってもらうためのスキル。
重要度の大きい添加物や、加工食品を中心に、注意すべき理由。

<こんなことが出来るようになります>
商品の表の宣伝文句に惑わされず、その商品の質を見極めることができます。
商品を選ぶポリシーが決まれば、買い物の時間が短縮されます。
賢いお金の使い方ができます。
より健康的な食生活を経験し、実感できます。
お子様の食育を家庭で日々実践できます。

★★★食品添加物講座は単発講座ですが、①から順に受けていただくと、より理解が深まる構成になっています。
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講座予定の日時:

日時が予定されていない場合でも
開催リクエストを受け付けています。
ご受講可能な日時が、おわかりの場合は、
私の予定と調整して、その日に決定し、募集をかけます。
おひとり様でも開催します。
できるだけ早くお知らせいただけると助かります。
よろしくお願いします。
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開催日程がありません

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価格(税込)¥4,000

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オンライン受講日程

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ご受講後に、レビュー(感想)を書いていただいた方に
スライド資料全ページをPDFでプレゼントします。

この講座の先生

食品 / 日用品の 成分表示 解説者

長年悩まされたアレルギーや数々の体の不快な症状を、ほぼ全て克服しました。具合が悪いのは体質でも年のせいでもありませんでした。
トラブルの原因と改善できた理由とは?




在米30年、小学校勤務を退職して孫育て、帰国して両親の介護生活が落ち着いた今、子育て時代の無知と失敗を苦々しく振り返りつつ、真実を知りえなかった過去への、ちょっとしたリベンジの気持ちも手伝って、賢い生活者であるための知恵を、周りから少しづつお伝えすることをライフワークにすると決めて活動しています。
資格:加工食品診断士(安部司)協会認定講師
   脳環境科学 経皮毒、CB...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

●自己紹介(講師と参加者)
●講義
1、食品添加物とは?
  使用目的、安全性、表示のルール、メリットとリスク
2、黄金トリオ(食塩、化学調味料、たん白加水分解物)
3、注意すべき天然系調味料(酵母エキス、〇〇エキス)
4、だし粉、だしパックの原材料表示の見比べ(無添加表示)
5、黄金トリオを使った調合品の解説
 (マジックパウダースナック菓子、かつおだし、うどんスープ、とんこつスープ)
6、食品表示から商品の価値を判断できる、賢い消費者になるためには?
7、まとめ、質問、コメント
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こんな方を対象としています

●ご自身やご家族のために、より健康的な食生活を整えたい。
●食品添加物が、本当に悪いものなのか、はっきりさせたい。
●食品添加物が体に良くないのは、なんとなくわかるが、それがどうしてなのかが知りたい。
●成分表示を見ても、意味のわからない言葉ばかりで、判断できない。
●食品添加物の多い食品を家族に食べさせたくないが、どのように説明し納得させたら良いかわからない。
●自分は安全で健康にも良い食品を選んでいると思うが、本当にそうなのか確かめたい。
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受講する際は以下をお読み下さい

●講座参加以前に、質問、疑問をお持ちの場合は、申し込み時、または、早めにストアカ内のメールでお知らせください。講座の中でお答えできるよう工夫します。あるいは、メールでお答えいたします。

●お渡しするスライド資料は、ご自身のご利用だけに限ってください。
SNS等、外へ向けての発信でのご利用は、ご遠慮くださいます様お願いします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「とても勉強になる講座」でした
    女性 60代

    これからどのようにだしやスープを選んだらいいか、気を付けるべき点がわかりました。健康のため、知ることができてよかったです!

    先生からのコメント

    それは良かったです。ありがとうございます。
    お値段も安くはなく、パッケージの見栄えや謳い文句が魅力的でも、原材料をチェックすれば一目瞭然で
    避けるべき商品と判断できたものがありましたね。また逆に、地味で無名で安価な商品でも、原材料で、素晴らしい商品とわかるものもありました。その見分け方を身に付けることが武器となります。大いにご活用ください!

  • この講座は「食品への疑問が解決する講座」でした
    女性 30代

    買い物をする際に裏側に必ず書いてある原料がずっと気になっていましたが、どの様にできているか知ることができて、すっきりしました。
    ありがとうございました!

    先生からのコメント

    早速のコメントありがとうございます。
    お役に立てて、大変嬉しいです。
    次回は、裏側を見ても全く書いていない表記について
    正体を明かしますので、お楽しみに!

  • この講座は「当たり前に知っておいた方がいい講座」でした
    女性 30代

    日常的に触れないことのない添加物の話でした。スーパーなどに行くとどの商品にも入ってます。細かく知ることで、さらにどうしていけないのか、を学ぶことができました!

    先生からのコメント

    そうなんです!
    あれにもこれにも入っている、お馴染みの添加物。
    分類は食品でも添加物のような物質。
    原料や製造方法を知ると、食べたくなくなるはずです。
    食品選びの条件の一つになりますね。

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