本格派！おうちでできるギリシャ料理の会

🌟9/16（土）9/17（日）満席　ありがとうございます！
🌟9/23（土）残１席

＜こんなことを学びます＞
9月はギリシャ料理の会。
過ぎゆく夏に思いを馳せながら、青い空、青い海が美しいギリシャのお料理、健康食として世界的にも知られている『地中海食』をつくります。暑さでダメージした身体を食べてメンテナンスしましょう。

お料理のご紹介。
ギリシャの伝統料理サジキはヨーグルトベースの食べるソースです。中には刻んだきゅうりにニンニクやディルを入れます。チップスやバゲット、肉に魚に野菜にと合わせて食べたら美味しい万能ソースです。そして野菜料理はもう一つ、秋ナスを使ってフムスをつくります。和風でいただく焼きなすとはひと味違うフムススタイルで食べるとろとろのナス。ナスは栄養たっぷり、カロリー控えめなので遅い時間からの夕食でも罪悪感なく召し上がっていただけます。
お肉料理は定番のギリシャ風ミートボール、ケフテデスをつくります。こちらは作り置きにも向いているので、一度に大量生産し冷凍しておくもよし、初日は焼いて、次に日は煮込んでとリレー料理もいいと思います。添加物の入ってない手作りのミートボールは、体にとても優しいです。
お魚料理は丸ままのお魚をオーブンに入れてドーンと焼きます。味付けにスパイスなど使ってボリュームあるひとしなに。仕上げにパクチーをかけて召し上がっていただきます。
お米料理はこれまたギリシャの伝統料理、ほうれん草を使ってスピナッチリゾットを作ります。お野菜も一緒にたくさんとれるお米料理はヘルシーで、しかもリゾットなので少ないお米でたっぷり満足に食べられます。
試食時のワインは、ギリシャ産のスパークリングワインです。
ギリシャ固有品種のクシノマグロウ使用

🌟Menu
ザジキ（ヨーグルトソース）
ナスのフムス
ケフテデス（ギリシャ風ミートボール）
スピナッチリゾット
ホールフィッシュグリルハーブ＆レモンソース

🌟テーブルセッティングについてもお伝えします

🌟試食時間はお料理にあうワインをご準備しております。
お酒が苦手な方はお申出ください。ノンアルコールドリンクをご準備いたします。

＜こんなことが出来るようになります＞
ご自宅でも、パーティーが実践できるメニュー構成となっています。
簡単で見栄えする、テーブルセッティングのコツを提供。

＜レッスン＞
分担なし！お一人で一品完成させるので作り方が身につきます。
初心者の方も分かりやすいようにお伝えします。

＜当日の流れとタイムスケジュール
＞
〈ご入室からご退室までで3.5時間程度を予定しております〉

1．ご入室:レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。

2．レクチャー:レシピを見ながら細かい解説、質問等も承ります。

3．調理&デモンストレーション

4．試食:写真撮影後、カンパイのアルコールと盛り付けやお味をお楽しみ下さい。

※後片付けはありません

＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰り用タッパーをご持参下さい。

＜定員＞
４名