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ふじなが きぬこのプロフィール写真

料理歴17年、低カロリーな世界の家庭料理を作ります

ふじなが きぬこ

本人確認済み
(10)

教えた人数

16

講座の開催回数

11

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プロフィール

朝起きて
何を食べようかな
と思える日は、カラダが元気な証拠だと。

外食も大好きですが
やはり自分で作ったものは
わたしのカラダを健やかにしてくれます。

17年、自分が作ったお料理を食べて
体重はそんなに変わっていません。
そこにはわたしの料理や食事に
あるルールがあるのだと気づきました。
そして、そのルールのおかげで健康だからこそ
体型維持につながっているのだと感じています。

この私が開催する、料理教室東京では
自分のカラダに合う食材に出会って
ご自身のカラダを知っていただくのも目的の一つです。

他の得意分野は
海外で学んだテーブルコーディネートです。
普段の生活の中で使える小ワザをお伝えします。

それでは、みなさまとお会いできることを楽しみにしております。

藤永 絹子
・フードコーディネーター
・食空間コーディネーター
・食品衛生責任者

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こんなことを教えています

センスある味付けで自分のおいしいを見つけましょう!

お料理をやってみたい
いつもと違ったものを作りたい
食生活を見直したい

でも、どこから始めればいいのやら…
と思ってらっしゃる方は、ぜひ、わたしのキッチンに遊びに来てください。
複雑な工程が嫌いなわたしが考え出した、簡単なのにおいしくてカラダに優しいお料理を提案します!
レシピ+α、味付けのコツもお伝えしますので、ご自分のココを見つけてください。

そしてもう一つ
少しでもすてきになるように盛り付けすること。
ここも大切にレッスンを行います。

みなさまと一緒に
食を楽しむ時間が過ごせたら幸いです。

ご参加、心よりお待ち申し上げております。

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講座

写真

レビュー

女性 40代

この講座は「普段使いの素敵なお料理が学べるレッスン」でした

自宅飲みが増えた昨今、特に添加物が気になるようになったので、お家で作れる安心で素敵なお料理のレパートリーが増えたらいいなと思い参加しました。

スーパーでは見かけていても、自分のレパートリーにないため手に取ったことのなかった食材や、ほんのひと手間で食材に味がしみるコツなど、学ぶことがとても多かったです。

レッスンは褒め上手な先生を中心に終始和やかな雰囲気で、リラックスして楽しめました。

近いうちにまた参加したいと思います!

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加頂き、ありがとうございました🤲
お家で作るなら、添加物は避けたいですよね!分かります。
レパートリーに入れて頂けたら光栄です☺️
またお目にかかれる日を楽しみにしております。

女性 40代

この講座は「少人数で楽しく学べる講座」でした

少人数で各自で自分の分を作るメニューがほとんどなので、しっかり作り方が学べます。レシピも予め用意してあるし、洗い物も先生が行なってくださるので料理に集中出来きますね。
品数も多くおしゃれなメニューなので、出来上がりがとてもステキです!みなさんとワインを飲みながらの試食もとても楽しかったです!

先生からのコメント

この度はレッスンへのご参加ありがとうございました。
料理に集中して頂けてうれしいです!!
また遊びにいらしてください。一緒にカンパイしましょう☺️

女性 40代

この講座は「カンパイが楽しみになる」でした

ちょっとした調味料を組み合わせてお店で食べるようなこんなに美味しくなるんだと勉強になりました。今まで料理方法がワンパターンになりがちな食材も工夫した味付けを教えて頂けて自分でも作ってみようと思いました! どれも美味しくてお酒のおつまみとしてもレパートリーができました☆

先生からのコメント

ご参加くださりありがとうございました。
ご自分でも作ってみようと思って頂けたこと、とてもうれしいです!

またどうぞ遊びにいらしてください。
お待ちしております♡

女性 30代

この講座は「楽しく美味しく学べる講座」でした

初めてのお料理教室で少し緊張しましたが、先生の人柄もありリラックスして楽しい時間を過ごす事が出来ました。短時間で様々な国のレシピを教えて頂いたり、普段使ってる調味料でも組合わせや、ちょっとしたコツで新しい味となり沢山発見もありました。出来上がた料理を並べた時のテーブルコーディネートも素晴らしく参考にしたいところも沢山。また、他の生徒さんと話しながらお料理や美味しいお店の話したりと、新しい出会いもあり視野も広がりホント充実した一日になりました。次回も是非参加したいと思います。ありがとうございました。

先生からのコメント

この度はレッスンにお越し頂きまして、誠にありがとうございました!
献立にテーブルコーディネート、喜んで頂けたようでとても嬉しいです。
試食時にみなさんで、色々な情報交換ができて、私も楽しかったです。
素敵な出会いをありがとうございます。

またのご参加をお待ちしております。

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女性 40代

この講座は「普段使いの素敵なお料理が学べるレッスン」でした

自宅飲みが増えた昨今、特に添加物が気になるようになったので、お家で作れる安心で素敵なお料理のレパートリーが増えたらいいなと思い参加しました。

スーパーでは見かけていても、自分のレパートリーにないため手に取ったことのなかった食材や、ほんのひと手間で食材に味がしみるコツなど、学ぶことがとても多かったです。

レッスンは褒め上手な先生を中心に終始和やかな雰囲気で、リラックスして楽しめました。

近いうちにまた参加したいと思います!

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加頂き、ありがとうございました🤲
お家で作るなら、添加物は避けたいですよね!分かります。
レパートリーに入れて頂けたら光栄です☺️
またお目にかかれる日を楽しみにしております。

女性 40代

この講座は「少人数で楽しく学べる講座」でした

少人数で各自で自分の分を作るメニューがほとんどなので、しっかり作り方が学べます。レシピも予め用意してあるし、洗い物も先生が行なってくださるので料理に集中出来きますね。
品数も多くおしゃれなメニューなので、出来上がりがとてもステキです!みなさんとワインを飲みながらの試食もとても楽しかったです!

先生からのコメント

この度はレッスンへのご参加ありがとうございました。
料理に集中して頂けてうれしいです!!
また遊びにいらしてください。一緒にカンパイしましょう☺️

女性 40代

この講座は「カンパイが楽しみになる」でした

ちょっとした調味料を組み合わせてお店で食べるようなこんなに美味しくなるんだと勉強になりました。今まで料理方法がワンパターンになりがちな食材も工夫した味付けを教えて頂けて自分でも作ってみようと思いました! どれも美味しくてお酒のおつまみとしてもレパートリーができました☆

先生からのコメント

ご参加くださりありがとうございました。
ご自分でも作ってみようと思って頂けたこと、とてもうれしいです!

またどうぞ遊びにいらしてください。
お待ちしております♡

女性 30代

この講座は「楽しく美味しく学べる講座」でした

初めてのお料理教室で少し緊張しましたが、先生の人柄もありリラックスして楽しい時間を過ごす事が出来ました。短時間で様々な国のレシピを教えて頂いたり、普段使ってる調味料でも組合わせや、ちょっとしたコツで新しい味となり沢山発見もありました。出来上がた料理を並べた時のテーブルコーディネートも素晴らしく参考にしたいところも沢山。また、他の生徒さんと話しながらお料理や美味しいお店の話したりと、新しい出会いもあり視野も広がりホント充実した一日になりました。次回も是非参加したいと思います。ありがとうございました。

先生からのコメント

この度はレッスンにお越し頂きまして、誠にありがとうございました!
献立にテーブルコーディネート、喜んで頂けたようでとても嬉しいです。
試食時にみなさんで、色々な情報交換ができて、私も楽しかったです。
素敵な出会いをありがとうございます。

またのご参加をお待ちしております。

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