【オンライン】コーヒー迷子から抜け出す基礎講座｜自分の好みがわかる

コーヒーを淹れてみたけれど、「これで合っているのかな？」と
ふと迷うことはありませんか？

動画や本を見て一通り試してみた。でも、情報が多すぎてどれを信じたらいいのかわからなくなる。
それは、あなたのセンスや知識が足りないからではありません。
ただ、自分の中で「基準」を整理する時間がなかっただけ。

このオンライン講座は、コーヒーの基礎を通してあなた自身の「美味しい」を言葉にし、
迷わず選べる軸をつくるための時間です。
そのため、座学中心で進めます。
まずは抽出の前に、「味を選ぶ基準」をゆっくり整理する時間です。
「実際に淹れてみたい」という方は、時間延長で実践を行うこともできますし、後日ステップアップ講座として受けていただくことも可能です。

＜この講座でできること＞

・「品質がいいコーヒー」って、結局どういうこと？→ 自分の基準で判断できるようになります

・産地の違いを知ることで「なんとなく苦手」が「選ばなくていい理由」に変わる

・焙煎度の違いが味や飲み心地にどう影響しているのかを、感覚と言葉で整理

・お店や通販で迷わないためのシンプルな豆の選び方

・「私はこういう味が好きかも」そう言えるヒントを見つける時間

【こんな風に教えます】
基本的に少人数、日によってはほぼマンツーマンで進めます。
一方的に説明する講義ではなく、

・今どこで迷っているのか
・何がわからなくなっているのか
・どんな味が気になっているのか

を会話しながら整理していくスタイルです。
「こんなこと聞いていいのかな？」と思うようなことも、遠慮なく聞いてください。

何となく淹れる毎日を、今日で終わらせませんか？


【受講特典】
▪️オリジナルテキストプレゼント
▪️初心者のための道具選びサポート
▪️ステップアップ講座の割引クーポン