ボンジュール！みなさんこんにちは。
フランス在住☆普段は、南仏を拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
レシピ本だけでは得ることのできないポイント、
またフランス現地でしか得ることのできないお菓子、料理の味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう！
お料理、お菓子作りが苦手な方、しっかり基礎から固めたい方、初心者の方も大歓迎です！！
＊経歴＊
日本菓子専門学校を卒業後、パリ・職業養成所フェラディ校に留学。
ミシュラン星付きレストラン・パティスリーサロンでの研修を経て帰国。
東京・銀座フレンチレストランにて勤務。
結婚を機に再渡仏。
日本、フランスでの現場経験をいかし、
2020年・プライベートシェフとして活動を始める。
＊イベント＊パリにてパリ有名美食ガイド「Fooding」主催イベント特別レストラン唯一のパティシエとして参加。100名程の著名人を迎える。
＊雑誌搭載＊「cafe-sweets」
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女性 30代
先生の講座はいつもリピートさせていただいております^_^
今回もフランス在住の先生から現地の方ならではの食文化の素敵な情報をいただきました！
もちろん食のプロフェッショナルである先生の理論的な知識や豊富なご経験からの知識も得ることができました！
早速色々試してみます！今回もありがとうございました♡
女性 40代
フランスでは2月2日はクレープを食べる日という事で、その背景や、フランスのクレープ(日本のクレープとの違い)についてを、楽しく教えていただきました。また、私のリクエストでコロナ禍で変化した食生活についても、お聞きする事が出来ました。
毎月テーマが季節もので変わるとの事ですので、3月の講座も楽しみです。
女性 30代
先生の講座はリピートさせていただいています！
リラックスしながら楽しくフランスの食文化を学べる講座でした^_^
本場フランスママンの家庭での簡単なクレープの作り方なども教えていただいたので、今度作ってみます♪
フランス在住の気さくで優しい先生から、フランス本場の食文化や日本に住んでいたらわからない少しディープな話まで色々とお聞きできて、興味深く本当に楽しい時間でした♪
日本でもフランス気分が味わえるお店やフランス食材も教えていただいたので、これから取り入れていくのにワクワクします！
また受講したいです！よろしくお願い致します^_^
女性 70代
フランス料理だけでなくフランスの暮らしや情報が
フランスで活躍されているシェフの先生から
直接教えて頂けるのでとても勉強になります
フランスについて知りたい事もあらかじめリクエスト出来るのが嬉しいですね
又受講したいです
