初心者向け③【ステップアップ編!】 お家コーヒーの美味しい淹れ方

オンライン

海外経験あり! 都内で働く現役バリスタが初心者でもできる美味しいドリップコーヒーの淹れ方と楽しみ方をお教えします♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>

豆の挽き方〜ドリップの実践的なことを1時間みっちりレクチャーします。


・コーヒーミルの種類について

・豆の挽き目調整について

・ドリップレクチャー(時間の許す限り、ドリップします)


この講座は【入門編】、または対面の【誰でも簡単にできる最高に美味しいお家コーヒー】を受けたことがある方向けのステップアップ講座になります。

入門編で学んだ内容をもとに豆や器具などご自身で準備していただき、安定した味になるよう、ドリップに慣れていただきます。
指導経験豊富な講師が、個々にあった方法でマンツーマンでお教えしますので、わからない時はその都度お聞きください。



<こんなことが出来るようになります>

・毎日の至福のコーヒータイム

・自宅で簡単にできる美味しいコーヒーの作り方

・プロ厳選の美味しいコーヒーが作れるコストパフォーマンス抜群のコーヒー器具

・常に安定した味を出すためのコツ

・自分好みの味に調整できるスキル



<こんな風に教えます>

オンライン Zoomでマンツーマンレッスン!
講師と1対1なので、なんでも遠慮せず気軽にお話できます^^
ドリップしているところをできるだけ見やすくzoomで映して頂けると、的確なアドバイスをすることができます。
申し込み頂いたら、講座で使う資料とzoomの招待コードをメッセージにて前日までにお送りします。




<定員数>
1名
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
11人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料にはレッスン代、オリジナルテキスト代などが含まれます。

この講座の先生

コーヒーを愛してやまない旅する★バリスタ

2013年に1年間オーストラリアに滞在中、現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ちました。帰国後〜現在は都内の自家焙煎のお店でバリスタ・焙煎・技術指導などを10年間やっています。

「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜!」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました(笑)
ドリップをはじめ、焙煎やラテアートについても学んできたのでコーヒーに関することなら幅広くお伝え...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

1、コーヒーミルの種類について(10分)
  ・手動、電動の違い

2、豆の挽き目調整について (10分)
  ・細挽き・中挽き・粗挽き

3、ドリップレクチャー(20〜30分)

4、質疑応答 (5〜10分)


続きを読む

こんな方を対象としています

ドリップ器具一式(ドリッパー・コーヒーポット・スケール・豆(粉)・ペーパーフィルター)をお持ちの方。

【入門編】、または対面の【誰でも簡単にできる最高に美味しいお家コーヒー】を受けたことがある方。

続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

※この講座はzoomに接続ができる方向けになります。また、カメラ・マイクをオンにできる環境でご参加ください。万が一、当日zoomに繋がらない・音声が聞こえないなど問題があった場合、できる限りのフォローはしますが日程変更して頂く場合もあることご了承ください。
zoomの基本的使い方は、ストアカが無料で開催している「初心者のためのオンライン講座受講(Zoom)練習会」にご参加ください。
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012963280-%E5%88%9D%E5%BF%83%E8%80%85%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%AC%9B%E5%BA%A7%E5%8F%97%E8%AC%9B-Zoom-%E7%B7%B4%E7%BF%92%E4%BC%9A
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 4 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「コーヒーの魅力にハマる講座」でした
    女性 50代

    受講すればするほどコーヒーの魅力に興味をもち、3回目の受講でした。ミルでの挽き具合でコーヒーの味わいも変わり、自分の好みのコーヒーを淹れられるようになりました。

    先生からのコメント

    3回目の受講ありがとうございました!
    色々調整してみて楽しんでください😊

  • この講座は「基礎となる珈琲豆について学べました」でした
    女性 30代

     今回の講座で学んだのは、ミルの刃の形状、素質、ミルの種類、器具に合った豆の粗さの違いでした。
     私の手動ミルについての相談や、今後の目標の共有など、親身に答えてくれて大変、満足でした。
    後半はご指導のもと、実際にコーヒーを淹れました。
    1g豆を増やすだけで、こんなに変わるのかと驚きでした。
     外出が阻まれる、このご時世、コーヒーを自分で淹れるという趣味は、とても合理的です。
    そして、専門家の意見を聴けるこの講座は、貴重です。

    先生からのコメント

    入門編に続き、ステップアップ編も受講いただきありがとうございました!
    豆のグラム数で変わる味の違いなど知っていただけてよかったです。気分やシーンなど自分のお好みでコーヒーの味を調整して楽しんでくださいね^^

  • この講座は「本当に今まで淹れてたコーヒーが美味しくなる」でした
    男性 30代

    コーヒーの挽き目の粗さ、抽出の仕方で全く味が変わりました!本当に驚きます。
    美味しい!とカフェで思ってその場で買った豆がなかなか家では同じ味が出ないなぁと思っていましたが、この講座を受講して本当にお店が味が出るようになりました。

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講いただきありがとうございました!
    挽き目調整がうまくいってよかったです、そして普段との違いを実感していただけて嬉しいです(^^)
    今後も色々試して楽しんでくださいね!

  • コーヒーのおすすめの先生コーヒーの先生を探す

    コーヒーの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す