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初心者向け③【ステップアップ編!】 お家コーヒーの美味しい淹れ方

オンライン

海外経験あり! 都内で働く現役バリスタが初心者でもできる美味しいドリップコーヒーの淹れ方と楽しみ方をお教えします♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>

豆の挽き方〜ドリップの実践的なことを1時間みっちりレクチャーします。


・コーヒーミルの種類について

・豆の挽き目調整について

・ドリップレクチャー(時間の許す限り、ドリップします)


この講座は【入門編】、または対面の【誰でも簡単にできる最高に美味しいお家コーヒー】を受けたことがある方向けのステップアップ講座になります。

入門編で学んだ内容をもとに豆や器具などご自身で準備していただき、安定した味になるよう、ドリップに慣れていただきます。
指導経験豊富な講師が、個々にあった方法でマンツーマンでお教えしますので、わからない時はその都度お聞きください。



<こんなことが出来るようになります>

・毎日の至福のコーヒータイム

・自宅で簡単にできる美味しいコーヒーの作り方

・プロ厳選の美味しいコーヒーが作れるコストパフォーマンス抜群のコーヒー器具

・常に安定した味を出すためのコツ

・自分好みの味に調整できるスキル



<こんな風に教えます>

オンライン Zoomでマンツーマンレッスン!
講師と1対1なので、なんでも遠慮せず気軽にお話できます^^
ドリップしているところをできるだけ見やすくzoomで映して頂けると、的確なアドバイスをすることができます。
申し込み頂いたら、講座で使う資料とzoomの招待コードをメッセージにて前日までにお送りします。




<定員数>
1名
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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥2,500

受けたい
4人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥2,500

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料にはレッスン代、オリジナルテキスト代などが含まれます。

この講座の先生

コーヒーを愛してやまない旅する★バリスタ

オーストラリアに住んでいた際に現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ち現在は都内のコーヒースタンドにてバリスタをやっています。

「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜!」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました(笑)

当時の私のように、「お家で美味しいコーヒーを飲みたいけどどうしていいのかわからない!」という方のお手伝いができたらと思っています。

とにかくコーヒーが好きで、お休みの日もカフェ巡りをしたり、海外旅行先でもカフェ巡りをしているのでよろしければブログやインスタなどもご覧ください。(@tomokoyaya)
また、stand.fmで音声配信もしてますので聞いてみてくださいね。
https://stand.fm/channels/5f69fabaf04555115d0ad6b4


あなたにあったコーヒーがご提案できる日を楽しみにしています^^
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1、コーヒーミルの種類について(10分)
      ・手動、電動の違い

    2、豆の挽き目調整について (10分)
      ・細挽き・中挽き・粗挽き

    3、ドリップレクチャー(20〜30分)

    4、質疑応答 (5〜10分)


  • ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「基礎となる珈琲豆について学べました」でした

     今回の講座で学んだのは、ミルの刃の形状、素質、ミルの種類、器具に合った豆の粗さの違いでした。
     私の手動ミルについての相談や、今後の目標の共有など、親身に答えてくれて大変、満足でした。
    後半はご指導のもと、実際にコーヒーを淹れました。
    1g豆を増やすだけで、こんなに変わるのかと驚きでした。
     外出が阻まれる、このご時世、コーヒーを自分で淹れるという趣味は、とても合理的です。
    そして、専門家の意見を聴けるこの講座は、貴重です。

    先生からのコメント

    入門編に続き、ステップアップ編も受講いただきありがとうございました!
    豆のグラム数で変わる味の違いなど知っていただけてよかったです。気分やシーンなど自分のお好みでコーヒーの味を調整して楽しんでくださいね^^

  • M2

    男性 30代

    この講座は「本当に今まで淹れてたコーヒーが美味しくなる」でした

    コーヒーの挽き目の粗さ、抽出の仕方で全く味が変わりました!本当に驚きます。
    美味しい!とカフェで思ってその場で買った豆がなかなか家では同じ味が出ないなぁと思っていましたが、この講座を受講して本当にお店が味が出るようになりました。

    先生からのコメント

    この度は当講座を受講いただきありがとうございました!
    挽き目調整がうまくいってよかったです、そして普段との違いを実感していただけて嬉しいです(^^)
    今後も色々試して楽しんでくださいね!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「コーヒーの知識が深まる講座」でした

    ドリップをしているところをみてもらい、的確なアドバイスをいただけます。
    先生が丁寧に教えてくださるのでコーヒーを淹れるのがどんどん楽しくなります!
    お人柄が素敵で穏やかな空気が流れる心地よい時間でした。

    先生からのコメント

    入門編に続き、ステップアップ編も受講いただきありがとうございました!コーヒーを楽しんでいただけてとても嬉しいです^^ 

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