自分で作ったお味噌が一番美味しい！栄養士と一緒にお味噌を作りながらお味噌について学びませんか？
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石川威弘 (たけひろ)
パーソナル栄養士
ファスティングマイスター学院 調布支部長
著書 気まぐれ断食 (SBクリエティブ)
Instagram 1.7万人フォロワー
【略歴】
東京農業大学卒業後、タニタ食堂五反田店に勤務。
現在は栄養士の知識と経験を活かした食事指導とファスティング指導で健康的に痩せられるダイエットをサポート。
お客様一人一人の体調や体質に合わせたアドバイスを得意としており、ダイエットだけでなく、便秘や冷え性の改善、血糖値や血圧の改善、妊活などのサポートも行う。
2021年に著書「気まぐれ断食」を出版。...
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味噌の知識や作り方を学びました。少人数でとてもアットホームな会でした。味噌を仕込んだ後のみんなで食べたご飯もたまらなく美味しかったです！来年もあれば参加したいです。
味噌の仕込みって、面倒なイメージが先行して、手作りが良いなーとは思っていたものの、避けてたのですが、今回、参加者のみなさんと一緒に捏ねたりして、楽しく仕込むことができました！
また、お味噌の魅力も座学で教えていただけるので、そこも非常に勉強になりました。
半年後、出来上がりが楽しみです！