【1回分】過去のレッスン・リクエスト再受講💮

月額サービスの種別

月額サービスの紹介

＜こんなサービスです＞
①こばこばの過去レッスンのご希望回【1回分】をPDFレシピとともに動画 URLにてご提供します。下記からお選びください。

②通常のレッスンと同じ条件にするため、動画視聴期間を受講から3ヶ月とさせていただきます🙏

③メッセージにてご質問受付や簡単な日頃の料理の悩み相談にお答えします。

No1
・鶏とレンコンの炊き込みごはん
・ひと味違う牛肉としいたけの炊き合わせ
・すぐ出来る蕪のピクルス
・鮭のネギ味噌焼き
・菜の花の本場のペペロンチーノ和え

No2
・プロのほうれん草お浸し

・ご飯が止まらないピリ辛肉味噌豆腐

・たらの幽庵焼きと柚練り

・コンソメを使わないミネストローネ
・えんどう豆の即席チーズリゾット

No3
・水っぽくならない、小松菜の白和え
・旨味凝縮、トマトのパン粉焼き
・鶏ムネ肉と豆もやしのナッツソース
・時短ブリ大根
・綺麗に剥けるみかんのコンポート

No4

・りんごと水菜のシャキシャキサラダ

・無添加ジャーマンポテト

・エビとピーマンの花椒炒め
・鶏つみれと白菜の白味噌仕立て
・きのこピラフ

No5
・新玉ねぎとさつま芋のグラタン

・トマトと厚揚げのいかめし

・金柑とサーモンのカルパッチョ

・アサリと春キャベツの白ワイン蒸し
・しらたきとアスパラのチャンプルー


No6
・無添加豚骨ラーメンスープ
・簡単チャーシューと最短味玉
・カリフラワーサラダとデュカ
・ブロッコリーとサバのアヒージョ
・手作り練乳とイチゴと水切りヨーグルト

No7
・ 長生き味噌で焼き鰆の味噌和え
・マヨネーズを使わないイタリア式ポテトサラダ
・簡単 蓮根饅頭
・味がよく染み込む牛蒡と人参の含め煮
・栄養アップな焼きレタス

No8
・ヘルシーな、こんこん餃子
・出汁がらしいたけの中華スープ
・出汁がら昆布の手作りの焼きかまぼこ
・出汁がら煮干しの甘露煮
・出汁がら鰹節のチャーハン

No9
・無添加味噌ラーメン
・鶏チャーシューとえのきナムルと味玉

・新玉ねぎのビシソワーズ(冷製スープ）

・アスパラのチーズフォンデュ
・シーフードソテー BBQソース

No10
・手羽元でタンドリーチキン
・フォン(ダシ)から取る本格ビーフシチュー

・もっちりクルミ豆腐
・シラスとほうれん草のイタリア風オムレツ

・新生姜の自家製ジンジャエールシロップ


No11
・豆板醤から作ろう！無添加坦々麺
・もやしとニラと味玉
・フライパンで作る世界一簡単な全粒粉パン「フライパンパン」
・甘いパプリカと海老のロースト
・トスカーナ風オニオングラタン～カラバッチャ～

No12
・上海焼きそば＆無添加手作りオイスターソース
・手軽で本格的な酸辣湯
・グルテンフリーな厚揚げサンド
・パスタを使わない大根のラザニア
・パンナコッタ　サルサアグルーミ(オレンジのソース)


No13
・旬の野菜炒め&無添加手作り出汁醤油
・鰹タタキで和風ユッケ
・ルーを使わず無添加簡単カレー
・砂糖やハチミツを使わないピクルス
・無添加手作りクラフトコーラ

No14
・千切らなくて良いキャベツのコールスローサラダ
・ガッツリ満足なのにヘルシーな唐揚げ
・枝豆の冷製ポタージュ
・ベーコンも生クリームも使わない本格的なカルボナーラ
・フライパンで焼くじゃがいも入りのモチモチフォカッチャ

N015
・無添加 魚介系 塩ラーメン
・自家製XO醬
・青菜とウズラ卵のXO醬炒め
・豆のサラダ トスカーナ風
・自家製サルシッチャ ボッコンチーノ(ソーセージ)

No16
・手作りの梅めんつゆで素麺
・夏野菜の焼き浸し
・プロの錦糸卵と胡瓜の和え物
・麩チャンプルー　
・梅ドリンク＆梅ゼリー

No17
・伝統チーズのクレープ〜ミリアッチェ〜
・塩なしパンから作るトスカーナ風パンサラダ〜パンツァネッラ〜
・ゴロゴロ肉のボロネーゼソース(ミートソース)
・イタリア流じゃがいものロースト
・皮パリチキンステーキ　ディアボラ風

No18
・和風出汁で作るスタミナ中華丼
・豆苗の甘辛ダレ和え
・無添加チキンジャーキー
・牛乳から作る手作りリコッタチーズとトマト、ズッキーニのサラダ
・牛乳から作る手作りリコッタチーズとナッツのセミフレッド(冷凍アイス)

No19
・夏野菜のコンソメゼリー寄せ
・生とうもろこしから作るポレンタ(イタリアのとうもろこし粥)
・ブロッコリーと手作りヴィーガンマヨネーズ
・ナスの蒲焼
・辣肉醤（ラーロージャン）から作る本格台湾まぜそば

No20
・ふわふわなのに濃厚なオムライス
・永久保存版の混ぜるだけ手作りケチャップ
・あっさり簡単冬瓜のスープ(きゅうりでも可)
・糸寒天のサラダ(春雨や糸蒟蒻でも可)
・バターの香りが生きる太刀魚のガーリックムニエル

No21
・マグロの照り焼きと貝割れ
・スパイシーポテトフライ
・アジの冷や汁
・豆腐と海藻のサラダ　自家製塩レモンポン酢ドレッシング
・スイカスムージー

No22
・そうめんを使ったフレッシュトマトのもちもち冷製パスタ
・ピリ辛エビディップできゅうりを大量消費
・本場のメキシカンアボカドサラダ
・簡単に違いを出せる美味しいステーキ
・深夜にも！？ガーリックライス

No23
・おからポテトサラダ風
・おからナゲット
・おからのニョッキ きのこの豆乳クリームソース
・鶏胸肉のサルティンボッカ
・ココアパウダーから作る濃厚ヴィーガンチョコレート

No24
・きゅうりの海苔和え
・すきやきつね（うす揚げのすき焼き風）
・ポパイ牛丼
・こんちり（こんにゃくチリソース）
・四角い具沢山オムライス

No25
・ワインが止まらないきのこのエスカベッシュ
・イタリア中部の揚げパン パンツェロッティ
・最高クラスの人参グラッセ
・覚えておきたい鶏胸肉のオランデーズソース
・アルデンテが生きる生米から作るチーズリゾット

No26
・サーモンのハワイ風ロミロミ
・こばこば流あっさりナスのムサカ風
・辛くないしらたきのヤムウンセン
・超スパイシーなジャークチキン
・パイもクリームも手作り！梨のカスタードパイ

No27
・油を使わなくても濃厚なシーザーサラダ
・野菜を感じられるひと味違うカポナータ
・サクサク栄養満点のとうもろこしのフリット
・簡単なのに崩れないさつまいもの蜜煮
・イタリア式ハンバーグ

No28
・手作りチーズ豆腐 和と洋のソース
・誰でもふわっと焼ける青魚のソテー
・こばこば流の和風パスタ 第1号
・ナッツたっぷりのビスコッティ フライパン焼きバージョン
・健康わらび餅ドリンク

No29
・オクラとわかめの酢味噌和え
・水菜とえのき茸の和風ロールチキン
・トマトの冷製スープ ガスパッチョ レストランスタイル
・ラム肉のブルギニオンバター焼き
・焼きチーズリゾット

No30以降は下へ続く↓

提供内容

No30
・キャベツのビタミンマリネ
・野菜たっぷりスープカレー
・卵白マルゲリータ
・イタリア人が作る感じのたらこスパゲッティ
・これが本場のイタリアンプリン

No31
【朝からすぐに作れる弁当Aパターン】
・ロール卵焼き・手作り無添加ふりかけ・ピーマン肉詰め・染み染み大根

【朝からすぐに作れる弁当Bパターン】
・枝豆コーンサラダ・魚肉しゅうまい・玉ねぎミートソースグラタン・しそおにぎり

No32
・イタリアのカボチャサラダ
・海老マヨみたいな、エリ(ンギ)マヨ
・ビーフコンソメスープ
・チーズがとろけるフレッシュトマトパスタ
・これが本当のアクアパッツァ(魚介の煮込み)

No33
・鯛のアラで作る鯛ラーメン
・チキンハム 香味ネギソース
・パッパアルポモドーロ(トマトのパン粥)
・根菜のカルトッチョ(紙包み焼き)
・チキンカツレツ

No34
・あんかけ豆腐餅
・青魚(さんま)のコンフィ
・青魚(さんま)と椎茸のオイルパスタ
・ナスの牛肉味噌グラタン
・本場のティラミス

No35
・ボッリートミスト（イタリア風おでん）　
・焼きネギのサルサヴェルデ(パセリソース)
・里芋アンチョビバター
・ミカンと白菜のサラダ
・サクッとからしレンコン

No36
・イタリアンローストチキン
・クラムチャウダーポットパイ
・タラとじゃがいものイタリア風トマト煮込み
・クリスマスカップケーキ〜チャンベッローネ〜

No37
・ほうれん草のスフォルマート(イタリア流野菜の茶碗蒸し)
・ナポリ風揚げ餅のサラダ〜アンジェロッティ〜
・手打ち生地のスープラビオリ
・豚のコテキーノ風

No38
・イタリア流トマトドレッシングで豚しゃぶサラダ
・大根とサーモンの洋風おつまみ
・ご飯がすすむ大根ステーキ
・白菜のヴェネチア風オーブン焼き
・いちごで作るヴィンブリュレ(ホットワイン)

No39
・ワインにもご飯にも合う塩肉じゃが
・甘酒を使ったスープ蕎麦
・フライパンで焼く〜チーズネギパン〜
・手作りミートボールのトマト煮込み
・キャラメルバナナのクラフティ

No40
・レンコンのアラビアータ
・春キャベツのロトリーノ(イタリア風ロールキャベツ)
・菜の花と豆乳のホワイトシチュー
・新じゃがいものガレット
・新玉ねぎのピッツァ

①こばこばの過去レッスンのご希望回【1回分】をPDFレシピとともに動画URLにてご提供します。

②通常のレッスンと同じ条件にするため、動画視聴期間を受講から3ヶ月とさせていただきます🙏

③メッセージにてご質問受付や簡単な日頃の料理の悩み相談にお答えします。

申し込みにあたっての注意事項

■ 参加について
・動画URLとPDFレシピは申し込みが確認出来次第メッセージでお送りいたします。
・商用目的での2次利用、他の利用者への誹謗中傷や荒らし行為などがあった場合、強制退会とさせていただく場合があります。

■ 退会について
・ストアカマイページより月額サービスの解約手続きを行って下さい。
・月途中で退会をされても日割りでの月額費用の返金はございません。
■ 免責事項について
・個人都合の不視聴による返金・キャンセルは致しかねます。
・天変地異による被害、サーバー/回線障害、その他不可抗力的に対策防止ができない事由による責任については負いかねます。

このサービスの先生

こばこばシェフ(小林 勉) 日本大使公邸料理人

本人確認済み

• 1,408人
• 133回

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本当は秘密にしたい僕のレシピ🤫ただただ料理が好き

幼少期より自然食、イタリア料理、製菓に興味◎
パイ生地作りの研究で家中を小麦粉まみれにして怒られたり、作ることが好き過ぎて家族では消費が追いつかずレストランへアルバイトに...

そのアルバイトでは高校生ながら老舗イタリアンの前菜・デザート責任者になるも、高校には料理本しか持参しない上、仕込みが忙しいからと遅刻早退を繰り返して退学寸前ww
なんとか卒業できて地元の調理師学校に入るも、今までの経験から先生役に抜擢され意味が分からずに2ヶ月で自主退学。調理師免許はのちに一発合格で取得💮

その後レストランやホテル⇨イタリアレストラン料理長→... +続きを読む