口井 清次郎

こんなことを教えています

ゆるくのんびり！楽しいが一番の教室です

「生春巻って、お家で作るにはちょっと難しそう……」「パクチーが苦手だから敷居が高い」そんなイメージを持っていませんか？当教室は、もっと自由に、もっと気楽に生春巻を楽しんでいただくための「オリジナル生春巻の布教」をテーマにした体験型コミュニティです。

主役のライスペーパーの原料は、私たち日本人にとって一番なじみ深い「お米」。だからこそ、日本人の味覚や食卓に驚くほど自然に馴染みます。本場のエスニックな型にはまらず、自由な発想で具材を組み合わせる楽しさをたっぷりお伝えします。

また、定番の香草として敬遠されがちな「パクチー無し」でも最高に美味しく楽しめる可能性を追求しています。和風、洋風、韓国風など、身近な食材や意外な組み合わせで、パクチーが苦手な方でも大満足できる新しい生春巻の魅力を発見できます。

難しい包丁さばきや火を使った調理は最小限にし、準備された具材を「ただクルッと巻くだけ」の簡単ステップで進めます。料理初心者の方や、普段お料理をしない方でも安心してご参加いただけます。

作る楽しさだけでなく、ランチや夜ご飯の代わりにしっかりお腹を満たせるボリューム感も魅力の一つです。さらに、ビールやワインなどのお酒を片手に、美味しい料理を囲みながらワイワイと会話を楽しむ、リフレッシュのための特別な時間をお届けします。

「お一人様大歓迎」のアットホームな空間で、新しい味の感動と素敵な仲間に出会いませんか？