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イタリア料理講師

長濱 有希

プロフィール

イタリア料理教室を開き、今年で12年目になります。
イタリアのレストランでの厨房経験を生かした
現地の郷土料理を日本でも作りやすいやり方や材料でレッスンしています。
レッスンは前菜からドルチェまで4~5品を作る1回完結にしており、
初心者の方でも楽しくイタリア料理に触れていただけるような構成になっています。


経歴・職歴

服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。

保有資格・免許

(取得免許)
調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級
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こんなことを教えています

お家で再現しやすい本格イタリアン

手打ちパスタやニョッキ、リゾットや本格的な煮込み料理等をお家で作りやすいような作り方と手に入りやすい材料でできるようなレシピでレッスンしています。ご家庭でもイタリアの家庭料理を作ることができるようになる内容のレッスンです。

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