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BARでお酒を楽しむために必要な考え方と
体験全体像として整理してお伝えします🥃
扱うのは
ウィスキーやカクテルそのものの知識ではなく
自分の感覚を基準に選び、楽しむための土台。
具体的には
・テイスティングの基本的な流れ
・味や香りの違いの捉え方
・価格と価値の考え方
・BARでの自然な振る舞い方や注文のコツ
こうした要素を
実際のグラスと空間を使いながら
無理なく身につけていきます。
また
世界のウィスキーや蒸留酒を通して
産地や文化の違いが
味わいにどう表れるのかも紹介します。
専門用語に偏らず
なぜそう感じるのか
どう表現すれば自分の好みが伝わるのか
という視点を大切に進めます。
この講座を通して目指すのは
「その場の雰囲気やシーンに合わせて
自分で一杯を選べるようになること」
BARを
特別な知識が必要な場所ではなく
安心して立ち寄れる場所として
楽しめるようになってみませんか？
男性 50代
2回目の受講です。1回目は1人で、2回目は20歳になったばかりの息子と一緒に伺いました。
近所に住んでいるのに全く気づいていなかったのですが、路地裏にひっそりと佇む、とても雰囲気の良い大人のBARです。
これまではウイスキーをただ「流し込む」ような飲み方をしていて、じっくり味わうという発想がなかったのですが、受講後は意識がガラリと変わりました。
息子はまだまだお子様舌で時期尚早だったかもしれませんが、いつかここで見聞きしたことを思い出し、役に立つときがくるのではと思っています。
これから色々な銘柄のウイスキーや、他の蒸留酒も試していくのが楽しみです。
和泉さん、新しい世界への扉を開けていただき、本当にありがとうございました！
素敵なレビューありがとうございます。
この講座がこれからの人生を少しでも豊かになる内容になってくれたら嬉しいです。
じっくり味わえるようになれば、様々な種類のお酒も楽しめるようになると思います。
そして、今回は息子さんにもお会いできて嬉しかったです。
先日の講座の後から、息子さんでも全ての試飲で満足できる内容で講座をするならとずっと考えています。
お酒を飲み始めた若い子が美味しく飲めるレシピの研究も大切なので僕の勉強にもなります。
また、2人で遊びにきてもらえれば嬉しいです。
今回もご参加ありがとうございました！
男性 60代
代表的なカクテルの総復習的な内容をお願いしました。するとおそらくそれだけでは面白くないと思っていただいたのか、バーテンダーさんの技術の根幹である「混ぜる」「冷やす」という切り口で、シェイクやステイで味がどう変わるかなどを試させていただきながら、様々なカクテルを楽しませていただきました。途中での多方面にわたる様々な質問にも即座にかつ非常に詳しくお答えいただきました。今回和泉さんの講座は３回目でしたが、毎回、値段の数倍の価値を感じます。またいろいろお教えください。
素敵なレビューありがとうございます
今回も楽しんでいただけたなら嬉しいです
2回の初級編が終わっているので、3回目はカスタム講座でした
これからは聞きたい内容や試飲したいお酒やカクテルを自由にリクエストしてください
もちろん、今回の様に簡単なテーマだけ投げていただいても大丈夫です
そして、地元や旅先で様々なBARの扉も開けてみてください
BARの世界をたくさん楽しんでくださいね
男性 60代
世界の５大ウイスキーの違いを、実際に飲みながら詳しく説明いただきました。しかもそれぞれの頂点にあたるような高価な銘柄も含まれ、コスパは最強だと思います。カクテルの回同様、説明もとても楽しくわかりやすいものでした。また別のコースを受講するつもりです。
レビューありがとうございます
2回目のご参加ありがとうございます
カクテル回とは違いウィスキー回は歴史や地理や文化の話が多かったと思います
初心者編が終わりましたので、次回からはもっといろいろな楽しみ方を紹介できると思っています
楽しみにしていてください
僕もまたお会いしてお話するのを楽しみにしています
女性
お酒全般、全くの初心者ですが、とても勉強になりました。
なんと言っても、思ったより内容が本格的！
でも、奥深い内容を、わかりやすく、噛み砕いて、小学生でも理解できる？！というレベルで説明＆質問にお答えくださいました。
本格的な質の良い内容、ウィスキーの数々を、手軽でわかりやすく！
私のような素人が、こんな素敵なバーで、こんなことを学んでよいのか？！と嬉しくなりました。
特に最近は、お酒弱いのですが、酔っ払わずに過ごすことができ、朝も気分も悪くなることなく、元気なことに驚きです。
質の良さを、肌身で実感しております。
カクテルバージョンもあるみたいなので、次回はそちらをと思います。
レビューありがとうございます
自分の好みを知るきっかけになったら嬉しいです。
BARの敷居を下げて扉を開けやすくするのが目標なので専門的な内容でもわかりやすくを心がけています。
小学生でもわかるように・・・飲ませることはできませんけど・・・
カクテル回もぜひ遊びに来てください
また、ウィスキーでもスコッチが好みだった、バーボンが良かったなどありましたら、それぞれを深掘りする講座もありますのでリクエストしてください。
（WSは持ち込みOKなので好みのマリアージュも楽しんでください）
また、お待ちしていますね。
あの映画も観ていただけると嬉しいです。
バーテンダー 和泉
男性 50代
2回目の受講です。1回目は1人で、2回目は20歳になったばかりの息子と一緒に伺いました。
近所に住んでいるのに全く気づいていなかったのですが、路地裏にひっそりと佇む、とても雰囲気の良い大人のBARです。
これまではウイスキーをただ「流し込む」ような飲み方をしていて、じっくり味わうという発想がなかったのですが、受講後は意識がガラリと変わりました。
息子はまだまだお子様舌で時期尚早だったかもしれませんが、いつかここで見聞きしたことを思い出し、役に立つときがくるのではと思っています。
これから色々な銘柄のウイスキーや、他の蒸留酒も試していくのが楽しみです。
和泉さん、新しい世界への扉を開けていただき、本当にありがとうございました！
素敵なレビューありがとうございます。
この講座がこれからの人生を少しでも豊かになる内容になってくれたら嬉しいです。
じっくり味わえるようになれば、様々な種類のお酒も楽しめるようになると思います。
そして、今回は息子さんにもお会いできて嬉しかったです。
先日の講座の後から、息子さんでも全ての試飲で満足できる内容で講座をするならとずっと考えています。
お酒を飲み始めた若い子が美味しく飲めるレシピの研究も大切なので僕の勉強にもなります。
また、2人で遊びにきてもらえれば嬉しいです。
今回もご参加ありがとうございました！
男性 60代
代表的なカクテルの総復習的な内容をお願いしました。するとおそらくそれだけでは面白くないと思っていただいたのか、バーテンダーさんの技術の根幹である「混ぜる」「冷やす」という切り口で、シェイクやステイで味がどう変わるかなどを試させていただきながら、様々なカクテルを楽しませていただきました。途中での多方面にわたる様々な質問にも即座にかつ非常に詳しくお答えいただきました。今回和泉さんの講座は３回目でしたが、毎回、値段の数倍の価値を感じます。またいろいろお教えください。
素敵なレビューありがとうございます
今回も楽しんでいただけたなら嬉しいです
2回の初級編が終わっているので、3回目はカスタム講座でした
これからは聞きたい内容や試飲したいお酒やカクテルを自由にリクエストしてください
もちろん、今回の様に簡単なテーマだけ投げていただいても大丈夫です
そして、地元や旅先で様々なBARの扉も開けてみてください
BARの世界をたくさん楽しんでくださいね
男性 60代
世界の５大ウイスキーの違いを、実際に飲みながら詳しく説明いただきました。しかもそれぞれの頂点にあたるような高価な銘柄も含まれ、コスパは最強だと思います。カクテルの回同様、説明もとても楽しくわかりやすいものでした。また別のコースを受講するつもりです。
レビューありがとうございます
2回目のご参加ありがとうございます
カクテル回とは違いウィスキー回は歴史や地理や文化の話が多かったと思います
初心者編が終わりましたので、次回からはもっといろいろな楽しみ方を紹介できると思っています
楽しみにしていてください
僕もまたお会いしてお話するのを楽しみにしています
女性
お酒全般、全くの初心者ですが、とても勉強になりました。
なんと言っても、思ったより内容が本格的！
でも、奥深い内容を、わかりやすく、噛み砕いて、小学生でも理解できる？！というレベルで説明＆質問にお答えくださいました。
本格的な質の良い内容、ウィスキーの数々を、手軽でわかりやすく！
私のような素人が、こんな素敵なバーで、こんなことを学んでよいのか？！と嬉しくなりました。
特に最近は、お酒弱いのですが、酔っ払わずに過ごすことができ、朝も気分も悪くなることなく、元気なことに驚きです。
質の良さを、肌身で実感しております。
カクテルバージョンもあるみたいなので、次回はそちらをと思います。
レビューありがとうございます
自分の好みを知るきっかけになったら嬉しいです。
BARの敷居を下げて扉を開けやすくするのが目標なので専門的な内容でもわかりやすくを心がけています。
小学生でもわかるように・・・飲ませることはできませんけど・・・
カクテル回もぜひ遊びに来てください
また、ウィスキーでもスコッチが好みだった、バーボンが良かったなどありましたら、それぞれを深掘りする講座もありますのでリクエストしてください。
（WSは持ち込みOKなので好みのマリアージュも楽しんでください）
また、お待ちしていますね。
あの映画も観ていただけると嬉しいです。
バーテンダー 和泉
バーテンダー
