宮寺 あきよ

女性 60代

オンラインレッスンは初めてだったのですが、気さくな先生で話しやすく、楽しくレッスンできました。パンの作り方も大変わかりやすく丁寧に教えて下さって、あっという間に美味しいパンが焼けました。小麦のパンでは信じられないくらいのはやさで完成しました。その後、1人でちょっとアレンジしながら何回も焼きましたが、失敗する事なく家族にも大好評でした。また違うパンを是非習いたいと思っております。

女性 50代

材料を見て、どんなパンだろうって思いましたが、焼き上がりを食べると、オクラの良さもでていて、とっても美味しかったです。
難しい発酵の確認もしてくださり、安心して焼きにはいりました。
見た目も素敵な生米パンです。
アレンジをたくさん教えてもらったので、夏にたくさん焼きたいと思います。

女性 30代

あっきー先生の、しっかり頼りになる上にフレンドリーな楽しいレッスンでした。
初めて聞いた時、え〜オクラ？あんなヌルヌルしてるのにパン生地になるのかなぁと不思議でした。
成形も、あらぁそうかぁ〜その手があったか〜なるほどなぁと、自分の頭の硬さに呆れてしまいました。

本当に、想像も出来ないくらい色々な野菜を入れた生米パンの生地が出来る面白さが、生米パンにはありますねぇ。

何度も何度も焼くと、一次発酵の見極めがキチンと分かるようになるんだなぁと思います。
私は、少し分かりかけてきたところなので、まだまだ勉強です。
私のは暴れ生米オクラのハムロールパンでしたが、皆さん美しい出来上がりでテキパキときれいに焼き上げられた、和やかなレッスンでした。
あっきー先生のお陰さま、ありがとうございました。

女性 50代

今回はアーカイブ受講でしたが、わかりやすい説明とレシピで楽しく受講することができました。オクラの緑が映えて、ハムマヨのマリアージュですごく美味しかったです。ありがとうございました。