山下 ゆかりのプロフィール写真

グルテンフリーで家族の笑顔を育む♡米粉パンの先生

山下 ゆかり

本人確認済み
(19)
教えた人数 56 教えた回数 20
講座

プロフィール

はじめまして!


福岡県北九州市で
お米と米粉パンの教室を
対面とオンラインで開催しております
山下ゆかり です♡

長年、原因がはっきりしない慢性胃腸炎に悩まされていました。

薬に頼る日々の中で、食生活を見直そうと小麦を控え、
小麦パンを控え米粉パンに変えたところ、体調が劇的に改善。

お腹の不調が改善し、毎日が驚くほど快適になったのです。


この経験から
「大切な人にも、体にやさしい美味しさを届けたい」
という想いが芽生え、米粉パンの世界へ。


お米本来の甘みと香ばしさ、
そしてグルテンフリーでも
驚くほどふんわり仕上がる魅力に夢中になり、
講師として学びを深めてきました。


今はオンラインと少人数制対面レッスンを中心に、
初心者の方でも失敗なく楽しめる
レシピとコツをお伝えしています。


家族の健康を守りながら、
美味しさで笑顔を広げる──

そのお手伝いができれば嬉しいです♡


【実績・資格】
・米粉とお米パンクリエーター
・お米スイーツクリエーター
・管理栄養士
・発酵マスター

お米パン講座1~3期 15名
お米スイーツ講座1~2期 10名
パン作り歴18年

保有資格・免許

米粉パンクリエイター
お米パンクリエイター
お米スイーツクリエイター
管理栄養士
発酵マスター
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こんなことを教えています

グルテンフリーで美と健康を叶える♡米粉パン講師

米粉で叶える優しいパンとスイーツ♡

家族の健康を大切にしたい方、
小麦や乳製品アレルギーの方に向けて
『やさしくて美味しい』レシピをお届け。

初心者さんでも失敗しにくいポイントや
ふんわり焼き上がるコツを
丁寧にサポートします。

グルテンフリー&無添加の米粉パンやスイーツで、
おうち時間がちょっと特別になる体験を
お届けします♡

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講座

写真

レビュー

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米&シンプルな材料でおいしいシュークリームが作れる講座」でした

その他 40代

シュークリームは、難しそうなイメージがあり、
今まで作ったことがなかったのですが

生米からできる!ということ、
シンプルな材料でできるということで
とても気になり受講しました。

手元カメラでわかりやすく説明しながら
進めて下さるので、
初めてのわたしでも作りやすかったです。

カスタードクリームが、
砂糖あり・なし(甘酒バージョン)から選べるのも嬉しいポイントでした!

家族に食べてもらったところ、
『おいしい!』『明日も作って!』と
子どもたちは大喜び!!

自分で作るとサイズを調整できるので
小さめを多めに作って
子どもたちも食べやすく
パクパクと口に運んでいました♡

おいしい・楽しいレッスンを
ありがとうございました!
ぜひまた受講したいです!

先生からのコメント

とても嬉しいご感想をありがとうございます♡

シュークリームは難しいイメージを持たれる方も多いですが、

意外と作業工程が少なく、シンプルな材料で作れる所は嬉しいですよね✨😆


お子さんの美味しいの声を頂けて、
私もすごく嬉しいです☺️💕


暑い季節には凍らせてシューアイスにしても美味しいので、
またご家族で楽しんで頂けると嬉しいです♡


ご参加ありがとうございました♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「お米で体にやさしいシュークリームが作れるレッスン」でした

女性 40代

お米でシュークリームが作れると聞いて参加させていただきました!
シュークリームを作るのは難しいイメージでしたが、先生が教えてくれるポイントを守れば、思ってたより簡単に作れて楽しかったです。
クリームもお砂糖なしで甘さ控えめで。
シュークリーム好きな子どもも『美味しい!』と、喜んで食べてくれたので、また作ってみたいと思います。
ありがとうございました!

先生からのコメント

レッスンご参加頂きありがとうございました😊


お子様がプチシュー好き♡と
聞いていたので

お口に合うかなーとドキドキでしたが


美味しい!と喜んで食べてくれたようで
すごく嬉しかったです💕


これから夏休みもやってきますので
またお子さんと楽しんでもらえたらなーと
思ってます😊


ありがとうございました♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米でもぷっくりふくらむシュークリーム講座」でした

女性 50代

今回はアーカイブ配信でお願いしました。
シュークリームは難しいイメージが
ありましたが…。
判りやすいレシピと動画配信で
失敗することなく
ちゃんと「ぷっくりと可愛いシュークリーム」が出来上がりました。
子ども達は粉糖やらチョコペンなどで
デコレーションして楽しみました。
とっても楽しいレッスンです。
オススメですよ。

先生からのコメント

とっても嬉しいご感想
ありがとうございます♡


シュークリームって難しいイメージを
持たれる方が多いですが、

この生米で作るシュークリームは
ミキサーを使うので

混ぜる作業も楽で、
意外と簡単✨

と感じて頂きやすいかなと思います☺️❣️


お子さんも、最後のデコレーションを
思い思いに
楽しんでもらえたようで

私もすごく嬉しいです🥰


いつもご受講頂きありがとうございます♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米でシュー生地とクリームが作れるレッスン」でした

女性 40代

アーカイブ受講させていただきました。
丁寧に説明していただいでいるので、動画を見ながらでも初めてのシュークリーム作り🩷しっかり生地も膨らんで美味しく仕上がり、子供にも好評でした。
改善点やアレンジも教えていただいたので、リピしたいと思います。

先生からのコメント

いつもレッスンご受講ありがとうございます😊♡

しっかり膨らんで、見るからに
美味しそうな仕上がりでしたね👏✨

シュークリームはオーブンに入れてから
膨らんでいく様子が
毎回ワクワクしますよね☺️

お子さんにも好評だったようで
私も嬉しいです♡

ぜひまたおうちで楽しんでくださいね✨

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米&シンプルな材料でおいしいシュークリームが作れる講座」でした

その他 40代

シュークリームは、難しそうなイメージがあり、
今まで作ったことがなかったのですが

生米からできる!ということ、
シンプルな材料でできるということで
とても気になり受講しました。

手元カメラでわかりやすく説明しながら
進めて下さるので、
初めてのわたしでも作りやすかったです。

カスタードクリームが、
砂糖あり・なし(甘酒バージョン)から選べるのも嬉しいポイントでした!

家族に食べてもらったところ、
『おいしい!』『明日も作って!』と
子どもたちは大喜び!!

自分で作るとサイズを調整できるので
小さめを多めに作って
子どもたちも食べやすく
パクパクと口に運んでいました♡

おいしい・楽しいレッスンを
ありがとうございました!
ぜひまた受講したいです!

先生からのコメント

とても嬉しいご感想をありがとうございます♡

シュークリームは難しいイメージを持たれる方も多いですが、

意外と作業工程が少なく、シンプルな材料で作れる所は嬉しいですよね✨😆


お子さんの美味しいの声を頂けて、
私もすごく嬉しいです☺️💕


暑い季節には凍らせてシューアイスにしても美味しいので、
またご家族で楽しんで頂けると嬉しいです♡


ご参加ありがとうございました♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「お米で体にやさしいシュークリームが作れるレッスン」でした

女性 40代

お米でシュークリームが作れると聞いて参加させていただきました!
シュークリームを作るのは難しいイメージでしたが、先生が教えてくれるポイントを守れば、思ってたより簡単に作れて楽しかったです。
クリームもお砂糖なしで甘さ控えめで。
シュークリーム好きな子どもも『美味しい!』と、喜んで食べてくれたので、また作ってみたいと思います。
ありがとうございました!

先生からのコメント

レッスンご参加頂きありがとうございました😊


お子様がプチシュー好き♡と
聞いていたので

お口に合うかなーとドキドキでしたが


美味しい!と喜んで食べてくれたようで
すごく嬉しかったです💕


これから夏休みもやってきますので
またお子さんと楽しんでもらえたらなーと
思ってます😊


ありがとうございました♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米でもぷっくりふくらむシュークリーム講座」でした

女性 50代

今回はアーカイブ配信でお願いしました。
シュークリームは難しいイメージが
ありましたが…。
判りやすいレシピと動画配信で
失敗することなく
ちゃんと「ぷっくりと可愛いシュークリーム」が出来上がりました。
子ども達は粉糖やらチョコペンなどで
デコレーションして楽しみました。
とっても楽しいレッスンです。
オススメですよ。

先生からのコメント

とっても嬉しいご感想
ありがとうございます♡


シュークリームって難しいイメージを
持たれる方が多いですが、

この生米で作るシュークリームは
ミキサーを使うので

混ぜる作業も楽で、
意外と簡単✨

と感じて頂きやすいかなと思います☺️❣️


お子さんも、最後のデコレーションを
思い思いに
楽しんでもらえたようで

私もすごく嬉しいです🥰


いつもご受講頂きありがとうございます♡

講座ママおかわり♡が止まらない!親子で楽しむ生米シュークリームレッスン
この講座は「生米でシュー生地とクリームが作れるレッスン」でした

女性 40代

アーカイブ受講させていただきました。
丁寧に説明していただいでいるので、動画を見ながらでも初めてのシュークリーム作り🩷しっかり生地も膨らんで美味しく仕上がり、子供にも好評でした。
改善点やアレンジも教えていただいたので、リピしたいと思います。

先生からのコメント

いつもレッスンご受講ありがとうございます😊♡

しっかり膨らんで、見るからに
美味しそうな仕上がりでしたね👏✨

シュークリームはオーブンに入れてから
膨らんでいく様子が
毎回ワクワクしますよね☺️

お子さんにも好評だったようで
私も嬉しいです♡

ぜひまたおうちで楽しんでくださいね✨

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