食品添加物を避けるのではなく、寄り添い、消費者が取捨選択できる正しい知識を学び、又、食品添加物を口に入れない意識も大切ですが、それよりも、いかに除毒、解毒に目を向けるかが、実はもっとも大切！
下記が講座の内容になります。
・食品添加物の歴史・基礎知識・種類と役割
・原材料表示の基礎知識・表示のルール
・解毒に効果的な食材
・野菜、果物、加工食品の除毒の下ごしらえの方法
女性 50代
とても、分かりやすく添加物と聞けば、怖いイメージがあったけど、避けようの無い日本の環境でいかに自分は上手く付き合うか？が知れて、受講して良かったです。
さらに、知ることで食べ物に対しての意識も上がりますので、他の講座も受けたいと思います。
女性 50代
普段、添加物はダメと言われていても、どんな物質か液体かあまり良くわからなかった。
そもそも添加物が何故できたのか？と歴史から受講してみると、日本の発酵食品が素晴らしい知恵でできたものだということが良く分かります。
昔からある日本の食べ物は、もっと残して行くものやと切に思います。
今回は、食に対しての気付きがあり受講して良かったです。
女性 50代
食品の裏側をみても、分かる範囲内でしか理解できていなくて、今回、受講して、もっと関心を持たないといけないのと、自分の体は自分で守っていかないといけない事を染み染み感じることができました。
後半もしっかり、受講したいと思います。
ありがとうございました。
女性 50代
とても、分かりやすく添加物と聞けば、怖いイメージがあったけど、避けようの無い日本の環境でいかに自分は上手く付き合うか？が知れて、受講して良かったです。
さらに、知ることで食べ物に対しての意識も上がりますので、他の講座も受けたいと思います。
女性 50代
普段、添加物はダメと言われていても、どんな物質か液体かあまり良くわからなかった。
そもそも添加物が何故できたのか？と歴史から受講してみると、日本の発酵食品が素晴らしい知恵でできたものだということが良く分かります。
昔からある日本の食べ物は、もっと残して行くものやと切に思います。
今回は、食に対しての気付きがあり受講して良かったです。
女性 50代
食品の裏側をみても、分かる範囲内でしか理解できていなくて、今回、受講して、もっと関心を持たないといけないのと、自分の体は自分で守っていかないといけない事を染み染み感じることができました。
後半もしっかり、受講したいと思います。
ありがとうございました。
飲食コンサルタント・ゆめ食活力アドバイザー認定講師
