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私は、外食産業に42年携わった経験から、食品添加物を避けるのではなく、寄り添い、消費者が取捨選択できる正しい知識を学び、又、食品添加物を口に入れない意識も大切ですが、それよりも、いかに除毒、解毒に目を向けるかが、実はもっとも大切!
をテーマに、ゆめ食活力アドバイザー認定講師として活動を開始!
下記が7コースの各講座の内容になります。
・出来る限りよりも、なるべくを意識
・食生活で特に気をつけること
・食品添加物の歴史・基礎知識・種類と役割
・原材料表示の基礎知識・表示のルール
・外食産業の裏側(業...
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とても、分かりやすく添加物と聞けば、怖いイメージがあったけど、避けようの無い日本の環境でいかに自分は上手く付き合うか?が知れて、受講して良かったです。
さらに、知ることで食べ物に対しての意識も上がりますので、他の講座も受けたいと思います。