梶原 さなえ

こんなことを教えています

麹士が教える！食べるたびカラダが整う発酵食の魔法

KAJI麹Wellness Studioでは、麹の魅力を日々の生活に取り入れる方法を中心に、心と体に優しい暮らしの知恵をお伝えしています。自家製米麹で作る塩麹、醤油麹、味噌など発酵食品の基礎作りから、調味料としての活用方法など幅広い内容をご提供しています。
また、発酵食品を使った美容に関するワークショップも開催し、麹を使った無添加石鹸や保湿クリーム作りにも取り組んでいます。

さらに、四季折々の素材を活かした特

少人数制のアットホームな雰囲気で初心者でも安心してご参加いただける環境です。

「食べる」「つくる」「楽しむ」を通じて、心身のバランスを整える発酵ライフを提案しています。