[アフタヌーンティーのワークショップ]
発酵調味料を使って身体に優しいアフタヌーンティーを提供しています。砂糖不使用。
素材にこだわったアフタヌーンティーを提供します。
砂糖の代わりに甘酒、味醂等使用。グラスフェッドバター、太白胡麻油使用。クリームチーズ、クロテットクリームは手作り。生クリームの半量はマスカルポーネチーズやヨーグルト、豆乳クリームに置き換えています。2,3のセイボリーやスウィーツはデモンストレーションしたり一緒に作っていただきます。
紅茶は各種取り揃えています。
ストレートティー
ルピシア ダージリン3種
イギリスの紅茶
フォートナム&メイソン、ウィッターズ、ノーティス
フレーバーティー
フランスの紅茶
マリアージュフレール、クスミテイー、NINA'S
紅茶の飲みくらべを楽しんでいただきます。
[ハーブの蒸留会&クリームティーのワークショップ]
蒸気蒸留したフローラルウォーターを使って、化粧水、クリーム、石鹸等作ります。ハーブティー
を飲みながらハーブの香りに包まれて、癒しの時間を過ごしましょう。
クラフト作りが終わった後はクリームティーを楽しんで質疑応答、情報交換、庭でハーブ採取等いたします。
アフタヌーンティーメデイカルハーブコーディネーター
