家族にほめられるパンと食の先生

森直子

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プロフィール

はじめまして。
山梨・八ヶ岳南麓で「魔法のパン工房」を主宰している森直子です。

製パン専門学校でパン作りを学び、現在はホシノ天然酵母を使ったパンを中心に、対面・オンラインでレッスンを開催しています。

私のレッスンで大切にしているのは、パンを上手に焼くことだけではありません。

「自分で焼けた！」
「家族がおいしいって喜んでくれた！」
そんな小さな達成感や幸せを、毎日の暮らしの中に増やしてほしいと思っています。

難しそうに感じる天然酵母のパン作りも、ご家庭で再現しやすいよう、発酵の見極めや生地の扱い方から丁寧にお伝えします。

また、パンを楽しみながら身体を整える食べ方、紅茶とのペアリング、季節のおもてなしなど、「焼いたその先の楽しみ方」もご提案しています。

パン作りが初めての方も大歓迎です。

焼きたてパンと一緒に、自分や家族をちょっと幸せにする時間を始めてみませんか？

経歴・職歴

飲料メーカーにてマーケティング業務に従事
東京製菓専門学校パン本科卒業
パン教室「魔法のパン工房」主宰
パン作り・天然酵母パンのレッスンを対面／オンラインで開催
企業公式レシピ提供実績あり
食と健康について学び、パンを楽しみながら整える食べ方や暮らしを提案

保有資格・免許

パンコーディネーター
ヒーリングフード・インストラクター／コーチ
食養生指導士

こんなことを教えています

パンと紅茶で、毎日の食卓をちょっと特別に」

八ヶ岳南麓の小さなパン教室「魔法のパン工房」で、パン作りと紅茶、毎日の食卓を楽しむレッスンをしています。

パン作りが初めての方にも楽しんでいただけるよう、家庭のオーブンで作りやすいパンを中心に、発酵の見極めや成形、焼き上げまで丁寧にお伝えします。

また、パンを焼くだけではなく、紅茶とのペアリングや、季節の食材を使った簡単なお料理、アフタヌーンティー、おもてなしの盛り付けなどもご紹介しています。

「パンと紅茶で、毎日の食卓をちょっと特別に」

家族との食卓や、自分のためのティータイムが少し楽しみになるようなレッスンをお届けしています。

対面レッスン・オンラインレッスン、どちらも開催しています。
初心者の方もお気軽にご参加ください☺️

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