いつもの食材が華やかなおもてなしに♪生春巻き・フォー・ティーサンド・紅茶を楽しむレッスン
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はじめまして。
山梨・八ヶ岳南麓で「魔法のパン工房」を主宰している森直子です。
製パン専門学校でパン作りを学び、現在はホシノ天然酵母を使ったパンを中心に、対面・オンラインでレッスンを開催しています。
私のレッスンで大切にしているのは、パンを上手に焼くことだけではありません。
「自分で焼けた!」
「家族がおいしいって喜んでくれた!」
そんな小さな達成感や幸せを、毎日の暮らしの中に増やしてほしいと思っています。
難しそうに感じる天然酵母のパン作りも、ご家庭で再現しやすいよう、発酵の見極めや生地の扱い方から丁寧にお伝えします...
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