☆2012年:洋菓子業界にて、当時勤務をする店舗でケーキの販売スタッフをしていたある日、ある神戸マダムに「このケーキに合うお紅茶は何かしら？」と質問されたのを機に、紅茶コーディネーターの資格取得を決意。
☆2014年:紅茶コーディネーターとしてイベントやワークショップの活動を開始(半年に1回のペース)。また、Facebookページ：世界の紅茶博物館(現)、グループ：趣味「紅茶」を開設し紅茶の情報交流グループを運営も開始する。
☆2018年:神戸にて和紅茶の祭典を主催する。
☆2020年:ZOOMを活用した、お茶農家さんと交流するオンラインのお茶会を毎月開催。
☆2021年:音声SNS・clubhouseにて紅茶ルーム、お茶に関する本の朗読配信を開始する。
☆2022年:神戸市西区のイタリア料理店でティーペアリング会、大阪で持ち寄り茶会を主催する。
今までリクエストや依頼を受ける形で開講していましたが、今年から、「持ち寄り茶会」「和紅茶の会」「World Tea Tour」のイベントを中心に、受講者のスケジュールに合わせながら紅茶塾を本格的に開講していきます。
紅茶入門の方から「紅茶検定合格」までを目指す方まで、幅広く紅茶学が学べる機会をオンライン(ZOOM)を活用して提供しています。
・紅茶の基本/入門編(座学)
・紅茶の色々な淹れ方(実技)
・チャイの作り方(実技)
・紅茶メーカー別の歴史(座学)
・ティーペアリング(座学＆実技)
・グラスの使い分け(座学)
その他、毎月「和紅茶の会」や「World Tea Tour」を開催していますので、そこでもお茶に関する学びをご提供できます。
幸茶コーディネーター
