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生米と米粉で作るパンとおやつの教室*tete*

市村 圭美

本人確認済み
(343)
教えた人数 563 教えた回数 253
講座

プロフィール

みなさん、はじめまして♪
神奈川県川崎市よりオンラインレッスンを
開催しています【市村 よしみ】と申します。

家族の時間も自分の夢も、大切にしたい♡
パンとお菓子作りが大好きな6歳の女の子のママです。

元々は小麦パンが大好きで、子供が5ヶ月の時に
ちいさなパン教室を始めました。

自己流ではそんな失敗ばかりだった私が
米粉の基本から丁寧にお伝えします♪

〝米粉パン=美味しくない・失敗しやすい〟
そんなふうに、諦めている方はいませんか?!
コツを掴めば、時短でふわふわもっちり♪

また、2025年春より生のお米を使った
生米おやつと糀をかけ合わせた
スイーツのレッスンもはじめました。

お砂糖不使用なのに美味しい!
からだにやさしくて嬉しい♪
そんなおやつ作りをお伝えしています。

買うよりもお財布にやさしく、安全で安心。
大切な人の喜ぶ笑顔が、ママ自身の心も
満たして自信へと変わっていきます♡

毎日焼きたくなる生米と米粉のパンとおやつ。
手作りのある暮らしを一緒に始めませんか♪

保有資格・免許

米粉パンライセンス取得
ふわしと米粉シフォン認定講師
食品衛生責任者
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こんなことを教えています

思わず毎日作りたくなる♡お米のパントおやつの教室

初心者さんでも、気軽にチャレンジできる!
手作りパンとおやつはこんな方に喜ばれています♪


・小麦製品に囲まれた食卓に、罪悪感がある
・市販品のパンの添加物が気になる
・米粉のレシピで失敗した経験がある
・腸活や体質の改善に興味がある
・手作りに憧れるが、時間の余裕がない


➡そんな方にこそ知ってほしい♡
 からだにやさしい、お米おやつ
 時短で美味しく作れる、米粉パン

生徒さまからは・・


〝心もカラダも、ラクになりました!〟
〝家族が喜んでくれる姿が嬉しいです〟
〝自信が持てる趣味になりました♪〟

と、嬉しいお声を沢山頂いております。


〝パン&おやつ作り=特別〟な時間の使い方ではなく
おうちのキッチンで楽しく続けられるように
講師が丁寧にパン作りをサポートします。

米粉や生米初めて扱う方、不器用さんでも大丈夫。
なぜなら、私自身がそうだったからです!

オンラインでも私にできるかな?!
ご不安がある方のはじめの一歩を応援します。
安心して飛び込んでくださいね♡

※同業者の方へ※
ご受講自体は可能ですが、レシピはすべて商用利用不可となります。
レシピを一部アレンジして不正に利用されるような事も、絶対におやめいただきますようお願いいたします。

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講座

写真

レビュー

講座絶品!甘酒で作る抹茶&チョコタルト♡チョコ・砂糖不使用で罪悪感ゼロ
この講座は「抹茶とチョコクリームの2つが学べるお得なタルトレッスン」でした

女性 50代

2層のタルトですが先生の丁寧な説明であっという間に出来て、抹茶とチョコクリーム、2つの層のタルトがとても美味しかったです♪
他のレッスンも気になります!
またよろしくお願いします♡

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講、ありがとうございました!
はじめましてでご一緒できたこと、本当に嬉しく思います♪

今回はできるだけ工程を手軽にできるように組み立てたレシピになりますが、
お味やレッスンも気に入って頂けて安心いたしました♡
また気分でアレンジも楽しまれてみてくださいね!

またお会いできる事を楽しみにしております🥰

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー」でした

その他 40代

レッスンありがとうございました。
材料から工程まで分かりやすく説明してくださりありがとうございました。クッキー美味しいです😋
また、レッスン受けたいです。

先生からのコメント

本日はレッスンのご受講ありがとうございました!
素敵なご感想を頂けて嬉しいです🥰

お味も気に入って頂けて安心いたしました♡
とても可愛く仕上げてくださっていましたね♪
ぜひまた遊びにいらして頂けると嬉しいです☺

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「楽しく手軽に米粉クッキーが作れるレッスン」でした

女性 50代

丁寧でわかりやすい説明でしたので、安心して自分のペースですすめることができました。
又、クッキーに可愛らしい表情をつける方法やスタンプクッキーをきれいに仕上げるコツを教えていただいたので、可愛いクッキーを作ることができ嬉しかったです。
アレンジもあるので、また作りたいと思いました。
ありがとうございました。

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講ありがとうございました!
可愛く丁寧に仕上げてくださっていて、とても嬉しかったです♡
クッキー作りと向き合う時間、みんなで一緒にやるもの楽しいですよね!

これからさらにコースでクッキーを楽しんで頂けると思うとワクワクします🥰
お届けできる事を楽しみにしております♪

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「私の中で一番の米粉のクッキーが作れる講座」でした

女性 30代

今まで色んな米粉クッキーを作りました。
堅くて、堅くて歯が折れそうなものからはじまり、焼いてもふにゃふにゃ、形はできても味は…
どれだけ作ったかわかりません…

そんな時によしみ先生の米粉クッキーに出逢いました✨
型抜きもキレイにされ、さっくり感が伝わるお写真に惹かれて、参加してとても良かったです。
工程も簡単なので娘と一緒に作る事ができ、素敵な親子時間になりました☺️
味もさっくと軽くて、美味しくて娘とふたりで笑顔が溢れました✨
こんなに美味しいクッキーを作ってくださってありがとうございます。
アレっ子にはありがたすぎる、クッキーです🍪

よしみ先生の優しい雰囲気がまた、素敵です♡
ありがとうございました♪
また、参加してみたいです✨

先生からのコメント

レビューへのお返事が大変遅くなりました!ごめんなさい><

4月の米粉クッキー体験レッスンから、コースのご受講も本当にありがとうございます♪
米粉クッキーは私自身も数えきれないほど失敗してきたメニューなので、
試作を重ねたおやつを楽しんで頂けることを本当に嬉しく思います♡

コース終盤では理論についてもお伝えしていきますので、
米粉クッキーが硬くなったりしてしまう理由についても紐解いていけるように
お伝えしたいと思っています。またお会いできる事を楽しみにしております🥰

講座絶品!甘酒で作る抹茶&チョコタルト♡チョコ・砂糖不使用で罪悪感ゼロ
この講座は「抹茶とチョコクリームの2つが学べるお得なタルトレッスン」でした

女性 50代

2層のタルトですが先生の丁寧な説明であっという間に出来て、抹茶とチョコクリーム、2つの層のタルトがとても美味しかったです♪
他のレッスンも気になります!
またよろしくお願いします♡

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講、ありがとうございました!
はじめましてでご一緒できたこと、本当に嬉しく思います♪

今回はできるだけ工程を手軽にできるように組み立てたレシピになりますが、
お味やレッスンも気に入って頂けて安心いたしました♡
また気分でアレンジも楽しまれてみてくださいね!

またお会いできる事を楽しみにしております🥰

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー」でした

その他 40代

レッスンありがとうございました。
材料から工程まで分かりやすく説明してくださりありがとうございました。クッキー美味しいです😋
また、レッスン受けたいです。

先生からのコメント

本日はレッスンのご受講ありがとうございました!
素敵なご感想を頂けて嬉しいです🥰

お味も気に入って頂けて安心いたしました♡
とても可愛く仕上げてくださっていましたね♪
ぜひまた遊びにいらして頂けると嬉しいです☺

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「楽しく手軽に米粉クッキーが作れるレッスン」でした

女性 50代

丁寧でわかりやすい説明でしたので、安心して自分のペースですすめることができました。
又、クッキーに可愛らしい表情をつける方法やスタンプクッキーをきれいに仕上げるコツを教えていただいたので、可愛いクッキーを作ることができ嬉しかったです。
アレンジもあるので、また作りたいと思いました。
ありがとうございました。

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講ありがとうございました!
可愛く丁寧に仕上げてくださっていて、とても嬉しかったです♡
クッキー作りと向き合う時間、みんなで一緒にやるもの楽しいですよね!

これからさらにコースでクッキーを楽しんで頂けると思うとワクワクします🥰
お届けできる事を楽しみにしております♪

講座卵・バター・乳製品不使用!サクサク♡米粉で作る型抜きクッキー
この講座は「私の中で一番の米粉のクッキーが作れる講座」でした

女性 30代

今まで色んな米粉クッキーを作りました。
堅くて、堅くて歯が折れそうなものからはじまり、焼いてもふにゃふにゃ、形はできても味は…
どれだけ作ったかわかりません…

そんな時によしみ先生の米粉クッキーに出逢いました✨
型抜きもキレイにされ、さっくり感が伝わるお写真に惹かれて、参加してとても良かったです。
工程も簡単なので娘と一緒に作る事ができ、素敵な親子時間になりました☺️
味もさっくと軽くて、美味しくて娘とふたりで笑顔が溢れました✨
こんなに美味しいクッキーを作ってくださってありがとうございます。
アレっ子にはありがたすぎる、クッキーです🍪

よしみ先生の優しい雰囲気がまた、素敵です♡
ありがとうございました♪
また、参加してみたいです✨

先生からのコメント

レビューへのお返事が大変遅くなりました!ごめんなさい><

4月の米粉クッキー体験レッスンから、コースのご受講も本当にありがとうございます♪
米粉クッキーは私自身も数えきれないほど失敗してきたメニューなので、
試作を重ねたおやつを楽しんで頂けることを本当に嬉しく思います♡

コース終盤では理論についてもお伝えしていきますので、
米粉クッキーが硬くなったりしてしまう理由についても紐解いていけるように
お伝えしたいと思っています。またお会いできる事を楽しみにしております🥰

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