吉野 茜

こんなことを教えています

瓶に想いを込めて。WECK瓶詰め保存食の教室

◆ WECKの「とても実用的な本当の使い方♪」をお伝えします
イチゴのマークでおなじみの、ドイツの伝統的保存瓶「WECK」。
持っていらっしゃる方も多いですよね！

調味料、作り置き、ジュース、アクセサリー、お花
何を入れても可愛い♡
でも、WECKの真骨頂は…
密閉（真空に）して、お料理を長期保存できること！とっても実用的なんですよ。

意外と知られていない、この使い方。知らないなんてもったいない！
当教室では、「正しい脱気・密閉保存の技術」を、初心者の方にもわかりやすく丁寧にお伝えしています。

◆ このような方におすすめのレッスンです

・WECKを正しく、安全に使いこなせるようになりたい方
・毎日のご飯作りやルーティンに焦りや忙しさを感じている方
・手作りの美味しいお料理を、大切な人に安全に届けたい方
・お台所から日々の暮らしや心を心地よく調えたい方

◆ レッスンで得られること・特長
当教室のレッスンは、対面とオンラインそれぞれの良さを活かして開催しています。

① 確かな「安心・安全」の知識
長期保存に欠かせない衛生管理や脱気の手順を基本から学べます。対面レッスンでは、細菌検査で保存期間を確認しているレシピをベースに、常温保存のノウハウまで丁寧にお伝えします。

② 自宅で手軽に再現できるメニュー
オンラインレッスンでは、お鍋一つで簡単にできるメニューや、生のまま瓶に詰めるだけで仕上がるレシピなど、忙しい日々でも「これならできる！」と思える手軽さを大切にしています。※冷蔵保存を基本とします。

◆ 受講を検討されているみなさまへ
ほんの3年前まで、私は2人の子どもを育てながらフルタイムで勤務し、日々のルーティンをこなすだけで精一杯の日々で、心も身体も鈍化。何も感じなくなっていることに気づき、思い切って退職しました。

そんな私を救ってくれたのが、WECKのある暮らしでした。
「常温で長期保存ができる」
その安心感があるだけで、日々の料理は驚くほどラクになり、心に大きなゆとりが生まれます。

手作りの料理には、目に見えない温かさや想いがきっと伝わります。WECKを通じて、大切な人へ優しい気持ちの循環を広げていきませんか？
お台所から、毎日のご飯の時間、そして毎日の暮らしを、優しく笑顔に変えるお手伝いをさせていただきます。

みなさまとお会いできるのを、心より楽しみにしています！