3回コース講座 『WECK』保存瓶で作る保存食講座(全3回コース)

オンライン

『WECK』で叶える素材の味が引き立つ無添加の保存食♪ 手軽で美味しく、忙しい日の「お守り」として、暮らしにそっと寄り添う優しい瓶詰めを。

こんなことを学びます

ドイツ伝統の保存瓶『WECK』で作る瓶詰め保存食、お家で作れるようになりませんか?^^
お手軽に始めていただけますよう、豪華なWECKセットと丁寧な資料をご自宅へ事前にお届けする、特別な3回コース講座です☆


🎁【今だけ!開講記念の特別プライス】
本講座は新開講を記念いたしまして、現在【開講記念・特別価格:19,500円】にてお届けしております^^
(※今後、講座のブラッシュアップに伴い、予告なく正規価格へと移行させていただく場合がございます。現在の特別価格でご受講いただけるこの機会に、ぜひお待ちしております♪)

🎁【ご自宅に届く豪華なセット内容】

✰WECK GIFT BOX[MOLD 140ml × 4個SET](定価¥4,400)
✰消耗品ゴムパッキン(Mサイズ)予備4枚(定価¥308)
(※ギフトボックスにもパッキンは付属していますが、油分の多いお料理を密閉するとパッキンが傷みやすいため、何度も繰り返し使っていただけるよう、あらかじめ予備を4枚お届けいたします♪)
✰オリジナルテキスト・ファイリング済みのレシピ ※お楽しみアレンジレシピ付き
 (¥1,500相当)


『WECK』にお料理を詰めて正しく密閉(脱気)をすると、手作りのお料理が長期保存できるようになります。

自家製の安心な瓶詰めがいつも冷蔵庫にあったら……
◆ 添加物なしの安心安全で美味しいご飯が、いつでも手軽に食べられる
◆ 忙しい日や、体調を崩してしまったときの大切な「お守り」に

暮らしに寄り添う、とっても便利な存在になってくれますよ。

オンラインレッスンでは、とってもお手軽なのにアレンジ自在の万能料理を、全3回にわたって画面越しに一緒に作ります。
(※本講座ではご家庭で実践しやすい冷蔵保存を基本とします)

🍳【全3回のカリキュラム & 楽しいアレンジ案】
【第1回】鶏むね肉のレモンマリネ🍋
(しっとり柔らか!さっぱり美味しい万能おかず)

✔︎ 生野菜にパカっとかけて、ごちそうドレッシングに♪
✔︎ 和えるだけで完成!冷製パスタ
✔︎ 牛乳や生クリームを加えて、濃厚クリームパスタ
✔︎ 炊飯器にポン!でカオマンガイ風

【第2回】簡単香ばしいミートソース🍅
(お肉の旨味をギュッと凝縮!アレンジ無限大)

✔︎忙しい朝の絶品ピザトースト
✔︎ ご飯とチーズを乗せて、熱々ドリア
✔︎ グリルしたお野菜に乗せるだけで、立派な一品に

【第3回】鮭ときのこのフレーク常備菜🐟
(もう市販品には戻れない!ご飯が進むお供)

✔︎ サラダのトッピングに
✔︎ パパッと作れる、ごちそうチャーハン
✔︎ ふんわり玉子焼きの具材に


「1人でも自信を持って使いこなしていただきたい」という想いから、この講座は3回の継続コースレッスンとしております。WECKに向いている食材選びや、失敗しない調理法のコツもお伝えいたします。

一度覚えたら、これからの暮らしをずっと支えてくれる「一生モノの知識」になりますよ^^

当日は、こちらからお送りするWECK瓶や備品の他、指定の食材と、次の物を
ご用意ください^^

・トング(先がゴムのものが使いやすいです)
・深めのお鍋(WECK瓶を入れ、蓋の上5cm位お水が入ると良いです)
・清潔な布巾を数枚
↓もしあれば☺️
・食品にかかっても大丈夫な除菌スプレー(パストリーゼなど)
・キッチンペーパー

1回の講座で2瓶を作る予定ですが、お鍋に4瓶入れば、倍量で作って頂いてもかまいません^^
瓶が届いたら、お家にあるお鍋に、何瓶入るか試してみて下さいね♪


📦【大切なお知らせ】WECK瓶・資料の事前発送について
本講座は、レッスンで使用するWECK瓶やテキストをご自宅へ事前郵送いたします。受講料(19,500円)には、「WECK瓶4個セット代」「3回分のレッスン代」「資料代」「送料」のすべてが含まれております。 追加の費用はかかりません。

⚠️ お申し込み時の注意(個人情報に関する同意のお願い)
発送手続きのため、お申し込み時にストアカの「アンケート機能」にて、配送先(お名前・ご住所・お電話番号)の開示へのご同意を必須とさせていただいております。お預かりした個人情報は、本講座の配送目的以外には一切使用いたしませんのでご安心ください。

🚚 お申し込みからレッスン当日までの流れ

ご予約・アンケート回答
画面の指示に従ってご予約いただき、配送先情報の入力と同意をお願いいたします。

講師より受付完了のご連絡
ストアカ内のメッセージにて、受付完了と発送予定日のご連絡をいたします。

教材・瓶セットの発送(レッスン7日前)
割れ物対策を万全に施し、大切に梱包して発送いたします。

お届け・中身の確認(レッスン3〜5日前着)
ご自宅に届きましたら、瓶に割れがないか、資料が揃っているか一度ご確認ください。
お家にあるお鍋に、何瓶入るか試してみて下さいね♪

レッスン当日
お届けしたWECK瓶と食材、調理器具等をご用意の上、Zoomへご参加ください♪

⏳ ご予約締切日について
配送期間を考慮し、各日程の【開催日の10日前】を予約の最終締め切りとさせていただきます。お早めのお申し込みをお待ちしております。


🗓️ 【レッスンのお振替について】

全3回の継続コースとなっておりますので、ご自身のスケジュールをご確認の上、お申し込みをお願いいたします。

突然の体調不良やご予定が入ってしまった場合、【1回まで】は別日程への振替を可能とさせていただきます。

※2回以上のお振替に関しましては、やむを得ない事由(急なご病気や天災など)がある場合に限り、個別にご相談を承ります。スムーズなお教室運営のため、皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥19,500(¥6,500 × 3 回)

受けたい
0人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥19,500

オンライン受講料に含まれるもの

【受講料に含まれるもの】
・全3回分のレッスン受講料
・オリジナルテキスト・レシピ資料一式(事前に郵送)
・WECK GIFT BOX[MOLD 140ml × 4個SET](事前に郵送)
・消耗品ゴムパッキン(Mサイズ)予備4枚(事前に郵送)
・教材の事前配送料

【受講料に含まれないもの(ご自身でご用意いただくもの)】
・当日のレッスンで使用する「食材」(※各回の指定食材は、レッスン日の数日前までにお買い物メモとしてメッセージでお知らせいたします)
・調理器具(深めのお鍋、トング、清潔な布巾など)
・Zoomに接続するための通信費・端末

この講座の先生

瓶詰め保存食研究家

お台所から丁寧な心を調える
茜の想い〜暮らしのおへそ
吉野茜です^^

◇ドイツの伝統的な保存瓶「WECK」の魅力にすっかり虜になり、「本当の使い方」や「正しい密閉保存の技術」をたくさんの方に知っていただきたく、活動しています。

◇ほんの3年前まで、2人の子どもを育てながら、フルタイムで司法書士事務所に勤務し、疲弊しながら生活していましたが、いつの間にか心も身体も限界で、退職を決意しました。
そんな時に出会ったのが、WECKでした。
「えっ、長期保存ができるの?常温でも保存できるの!?」
そんな驚きとともに使い始めると、日々の料...
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カリキュラム

  • 第1回 鶏むね肉のレモンマリネ🍋

    <所要時間約150分>
    【最初の30分】オープニング&ミニ座学
    ・お互いの自己紹介(温かい雰囲気でお迎えします😊)
    ・オリジナル資料を見ながら、WECKの基本や安全な保存の仕組みをご説明

    【30分〜90分(約60分間)】画面越しに♪WECK保存食作り
    ・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
    ・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。

    【90分〜135分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
    ・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
    ・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
     毎日のお料理のお困りごとなど、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪

    【最後の15分】エンディング
    ・お疲れ様でした!次回のご案内や、記念撮影をして終了です♪

  • 第2回 簡単香ばしいミートソース🍅

    <所要時間約120分>
    【最初の60分】画面越しに♪WECK保存食作り
    ・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
    ・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。

    【60分〜105分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
    ・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
    ・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
     前回のWECK保存食はどうだったかなど、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪

    【最後の15分】エンディング
    ・お疲れ様でした!次回のご案内や、記念撮影をして終了です♪

  • 第3回 鮭ときのこのフレーク🐠

    <所要時間約120分>
    【最初の60分】画面越しに♪WECK保存食作り
    ・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
    ・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。

    【60分〜105分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
    ・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
    ・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
     本講座を受けたご感想、今後の講座のご案内など、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪

    【最後の15分】エンディング
    ・お疲れ様でした!記念撮影をして終了です♪

こんな方を対象としています

WECKをすでにお持ちで、もっと活用したい方
毎日のご飯作りを少しでもラクに、時短にしたい方
お料理に苦手意識があるけれど、手作りに挑戦したい方
忙しくても、無添加の安心・安全なご飯を食べたい(食べて欲しい)方
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受講する際は以下をお読み下さい

※事前にzoomが使用可能かご確認ください。
ビデオまたはオーディオのテスト(zoom公式サイト)→http://bit.ly/2TfzioL
※講座開始後の接続不良、カメラ・音声トラブルにつきましては、お問合せに応答できませんので、あらかじめご了承ください。

⚠️【安心安全な受講のための免責事項】

※本講座でご紹介する保存期間は「適切な調理・正しい密閉(脱気)処理・冷蔵保管」を行った場合の目安です。各ご家庭での調理環境や衛生状態、冷蔵庫の開閉頻度等により変動するため、最終的な安全確認はご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。

※万が一、本講座のレシピに基づいて作られた食品により、体調不良等のトラブルが発生した場合、当教室では一切の責任を負いかねます。

※アレルギーをお持ちの食材がある場合は、レッスン5日前までに必ずメッセージにて講師へお知らせください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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