『WECK』で叶える素材の味が引き立つ無添加の保存食♪ 手軽で美味しく、忙しい日の「お守り」として、暮らしにそっと寄り添う優しい瓶詰めを。
お台所から丁寧な心を調える
茜の想い〜暮らしのおへそ
吉野茜です^^
◇ドイツの伝統的な保存瓶「WECK」の魅力にすっかり虜になり、「本当の使い方」や「正しい密閉保存の技術」をたくさんの方に知っていただきたく、活動しています。
◇ほんの3年前まで、2人の子どもを育てながら、フルタイムで司法書士事務所に勤務し、疲弊しながら生活していましたが、いつの間にか心も身体も限界で、退職を決意しました。
そんな時に出会ったのが、WECKでした。
「えっ、長期保存ができるの?常温でも保存できるの!?」
そんな驚きとともに使い始めると、日々の料...
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<所要時間約150分>
【最初の30分】オープニング&ミニ座学
・お互いの自己紹介(温かい雰囲気でお迎えします😊)
・オリジナル資料を見ながら、WECKの基本や安全な保存の仕組みをご説明
【30分〜90分(約60分間)】画面越しに♪WECK保存食作り
・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。
【90分〜135分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
毎日のお料理のお困りごとなど、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪
【最後の15分】エンディング
・お疲れ様でした!次回のご案内や、記念撮影をして終了です♪
<所要時間約120分>
【最初の60分】画面越しに♪WECK保存食作り
・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。
【60分〜105分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
前回のWECK保存食はどうだったかなど、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪
【最後の15分】エンディング
・お疲れ様でした!次回のご案内や、記念撮影をして終了です♪
<所要時間約120分>
【最初の60分】画面越しに♪WECK保存食作り
・手元を画面でお見せしながら、ステップごとに一緒に作っていきます。
・調理のポイントや、保存食を作る上での瓶への安全な詰め方をお伝えします。
【60分〜105分(約45分間)】グツグツ煮沸・密閉&おしゃべり質問タイム
・お鍋におまかせして、一番大切な「脱気・密閉(煮沸処理)」をする時間です。
・このお鍋の待ち時間を使って、レッスン中の疑問への回答、アレンジ方法のご紹介、
本講座を受けたご感想、今後の講座のご案内など、ざっくばらんにおしゃべりしましょう♪
【最後の15分】エンディング
・お疲れ様でした!記念撮影をして終了です♪