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現役パティシエが教えるグルテンフリースイーツ

池田 知未

本人確認済み
(1)
教えた人数 1 教えた回数 1

プロフィール

10年以上パティシエをしてきて、小麦粉をずっと扱っており、自分自身も不調がありました。
そのため、グルテンフリーのお菓子を作りたいと思い、独立しました!

お菓子教室で、ただ"お菓子を学ぶ"だけではなく、お菓子を作る楽しさや、自己肯定感UPに繋がるようなレッスンをしています!

基本的に白砂糖も不使用で作っています!(飾りに使う場合がございます)

健康にも気を遣いながら、体も心も満たされるスイーツを一緒に作りましょう!
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こんなことを教えています

・お子さんだけでも作れるお菓子レッスン
・大人も楽しめる本格的なものまで!
・材料の扱い方、器具の使い方や
 早く終わる段取り
・お菓子作りの基礎、基本
・製菓理論

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講座

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レビュー

講座グルテンフリーフルーツロールケーキ
この講座は「身体に良くて、おいしい!」でした

女性 40代

グルテンフリーというワードは知っていましたが、実際にどんな味なのか、どうやって作るのか?気になってこちらの講座を受講しました。
講師の先生はフレンドリーで明るい方で、とても楽しい時間を過ごせました!もちろんお菓子作りの技術はプロの腕前で、丁寧に細部まで教えてくださいました。
今回はロールケーキを焼きましたが、ケーキの巻き方やクリームの固さの具合、フルーツの切り方や飾り付けまで教えていただき、大変勉強になりました。味も美味しく、誰かに作ってあげたいな〜!とほっこりした気持ちになりました。他のグルテンフリースイーツも作ってみたいです!!

講座グルテンフリーフルーツロールケーキ
この講座は「身体に良くて、おいしい!」でした

女性 40代

グルテンフリーというワードは知っていましたが、実際にどんな味なのか、どうやって作るのか?気になってこちらの講座を受講しました。
講師の先生はフレンドリーで明るい方で、とても楽しい時間を過ごせました!もちろんお菓子作りの技術はプロの腕前で、丁寧に細部まで教えてくださいました。
今回はロールケーキを焼きましたが、ケーキの巻き方やクリームの固さの具合、フルーツの切り方や飾り付けまで教えていただき、大変勉強になりました。味も美味しく、誰かに作ってあげたいな〜!とほっこりした気持ちになりました。他のグルテンフリースイーツも作ってみたいです!!

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