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食を仕事にする/フードコーディネーター

やまさき みか

本人確認済み
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教えた人数 70 教えた回数 38

プロフィール

初めまして☺️
株式会社ふーどメイク代表、フードコーディネーターのやまさきです。
プロフィールをご覧いただきありがとうございます♪

料理教室の講師、カフェ運営、パン職人を経て、現在は自宅で「レシピ開発〜撮影・動画制作」まで一貫して行うフードコーディネーターとして活動しています。

子育てをしながらも「おかえり」と言える暮らしを大切にしたい。
でも大好きなフードコーディネーターの仕事も続けたい。
そんな想いから、自宅を拠点とした今のスタイルにたどり着きました。

フードコーディネーターとして、テレビ・企業・メディアでのレシピ開発や撮影を担当。
現在はお菓子の型などを販売されている天満紙器のレシピ開発と撮影、蒸し器ブランド“O’MUSU”のレシピ動画制作、テレビ西日本のウェブマガジンでの季節レシピ連載などを継続受注しています。


「フードコーディネーター=大変そう」と思われている方も、ぜひ一度私の働き方を覗いてみてください。
一緒に“食の魅力”を広めていきましょう!
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こんなことを教えています

料理を美味しく魅せるスタイリング&撮影を伝授

料理は見た目が8割以上と言われています。
どんなに美味しくできたお料理でも、写真が残念だと喜ばれないことも…。

私のレッスンでは、せっかく作ったお料理をさらに美味しく魅せるために、
「盛り付け方」「スタイリング」「撮影」「動画制作」をお伝えしています。

また、お料理を「仕事」にしていきたい方には、案件獲得を見据えた実践講座もご用意。
せっかく学んでも受けっぱなしで終わらないよう、
✅ 質問は無制限にOK
✅ 丁寧なフォローアップ
✅ アシスタント参加や実績づくりのサポート(実践講座のみ)
と、学んだことを活かせるフォロー体制を整えています。

実は私自身、数年前まではカメラもパソコンも触ったことがない“ど素人”。
センスもありませんでしたが、技術を身につけることで、
「センスは後から必ずついてくる」と実感しました。
また、子育てをしながらも「おかえり」と言える暮らしを大切にしたい。
でも大好きなフードコーディネーターの仕事も続けたい。
そんな想いから、自宅を拠点とした今のスタイルにたどり着きました。

今はSNSで誰でも料理を発信できる時代。
その一方で「独立して食の仕事を続けるのは難しい」と言われることもあります。
けれど、きちんと技術を身につければ、定期的に案件をいただき、
副業から本業まで、自分のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

少しでもご興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。
あなたの頑張りを全力で応援します!

【実績】
・企業レシピ開発・動画制作
・TV出演・料理監修
・PRイベント登壇
・出版・雑誌掲載 など

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講座

写真

レビュー

講座《博多》スマホで挑戦!スタイリング&撮影単発レッスン
この講座は「楽しく身につく講座」でした

女性 30代

自分の撮る写真って何か決まらないな、と思っている中受講しました。
実際に手を動かしてあれこれやりつつ、先生にバランスなどを見てもらい、「こういうところに気をつければよかったんだ!」と気づき、とても勉強になりました。
会話するのも楽しく、あっという間の2時間でした。
また先生の講座受けたいです!

先生からのコメント

本日はご参加くださりありがとうございました♪私もとても楽しくレッスンさせていただき、感謝申し上げます。
元々センスがおありなので、これからどんどん上達されると思いますよ♪
ぜひ、今後も楽しんで撮影されてくださいね♪
またお会いできることを楽しみにしています!

講座《福岡博多》カメラで挑戦!料理写真スタイリングレッスン♪
この講座は「お料理が楽しくできる講座 ♪」でした

女性 50代

先生 本日は有難うございました(^-^)/
とても楽しく料理が出来ました♪
どのメニューもとても美味しくて
先生の説明もわかりやすく、安心して
進められました♪(今更)ながら
なるほどなと思うことが沢山あり
とてもいい勉強になり学べました!
満足です♪

講座スマホで挑戦!スタイリング&撮影単発レッスン
この講座は「オーダーメイドプライベートレッスンの講座でした。」でした

女性

先生との会話が楽しくて、そしてとても勉強になります。どれだけ努力されている先生なんだろう。。。といつも感心を超えた感想を持っています。これからもよろしくお願いします。

講座《福岡博多》カメラで挑戦!料理写真スタイリングレッスン♪
この講座は「美味しい唐揚げが作れた講座」でした

女性

カラッとした唐揚げを作りたく受講いたしました。
無事にサクサク美味しい唐揚げを作ることが出来ました!ありがとうございました!

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講ありがとうございました♪
美味しく作っていただけたようで嬉しいです!(^^)!
ありがとうございました( ^)o(^ )

講座《博多》スマホで挑戦!スタイリング&撮影単発レッスン
この講座は「楽しく身につく講座」でした

女性 30代

自分の撮る写真って何か決まらないな、と思っている中受講しました。
実際に手を動かしてあれこれやりつつ、先生にバランスなどを見てもらい、「こういうところに気をつければよかったんだ!」と気づき、とても勉強になりました。
会話するのも楽しく、あっという間の2時間でした。
また先生の講座受けたいです!

先生からのコメント

本日はご参加くださりありがとうございました♪私もとても楽しくレッスンさせていただき、感謝申し上げます。
元々センスがおありなので、これからどんどん上達されると思いますよ♪
ぜひ、今後も楽しんで撮影されてくださいね♪
またお会いできることを楽しみにしています!

講座《福岡博多》カメラで挑戦!料理写真スタイリングレッスン♪
この講座は「お料理が楽しくできる講座 ♪」でした

女性 50代

先生 本日は有難うございました(^-^)/
とても楽しく料理が出来ました♪
どのメニューもとても美味しくて
先生の説明もわかりやすく、安心して
進められました♪(今更)ながら
なるほどなと思うことが沢山あり
とてもいい勉強になり学べました!
満足です♪

講座スマホで挑戦!スタイリング&撮影単発レッスン
この講座は「オーダーメイドプライベートレッスンの講座でした。」でした

女性

先生との会話が楽しくて、そしてとても勉強になります。どれだけ努力されている先生なんだろう。。。といつも感心を超えた感想を持っています。これからもよろしくお願いします。

講座《福岡博多》カメラで挑戦!料理写真スタイリングレッスン♪
この講座は「美味しい唐揚げが作れた講座」でした

女性

カラッとした唐揚げを作りたく受講いたしました。
無事にサクサク美味しい唐揚げを作ることが出来ました!ありがとうございました!

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講ありがとうございました♪
美味しく作っていただけたようで嬉しいです!(^^)!
ありがとうございました( ^)o(^ )

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