堀 潔

女性 40代

Such a fun and interesting experience at the coffee course today!
Kiyoshi Sensei was very kind and easy to understand. I was really amazed by how he explained every little detail about making good coffee, sharing his knowledge and experience from 15 years in the coffee industry.
His original Earl Grey purin was absolutely delicious!

I had such a wonderful time and learned so much. Thank you for the lovely experience! ☕️

その他 50代

　受講者である私が喫茶店の開業を控えていることを踏まえて、お店の雰囲気の作り方や運営に関してさまざまな知識を教えていただきました。
　特に、講座タイトルでもある、カフェメニューに関しては、その構成の中にある考え方を深く学ぶことができたように思います。具体例を挙げながらお話をいただけたので、とてもイメージしやすかったです。
　また、ドリンクやお菓子作りでも丁寧に教えていただき、楽しく取り組むことができました。
　何より、先生のお人柄やカフェの雰囲気に穏やかさを感じながら、心地よく受講することができたように思います。

男性 20代

今までなんとなくでコーヒーを淹れてましたが一つ一つの動作に意味があることが身に染みました。
今回学んだことを家で実践するのが楽しみです。

女性 50代

ハンドドリップで先生にいれて頂いたコーヒーが今まで飲んだ中で最高に美味しかったです。
コーヒーは入れ方次第でこんなにも違う事に驚きました。当日頂いたテキストもとても分かりやすく丁寧にご指導頂き勉強になりました。
また、是非先生の講座を受講したいと思っております。最後に頂いたカタラータがめっちゃ美味しかったです。