キッチンアドバイザー 阿部美子

こんなことを教えています

キッチンの仕組みを変えて、暮らしを変える

「キッチンをもっと使いやすくしたい」
「片付けても、なぜかすぐ散らかってしまう」
「家族にも家事をしてほしいけれど、結局自分ばかり動いている」
「新しいキッチンにしたのに、なんだか使いにくい」

そんなキッチンの悩みを、単なる片付けや収納の問題として考えるのではなく、
「人の動き」と「キッチンの仕組み」から見直す方法をお伝えしています。

私が大切にしているのは、
キッチンを「きれいにすること」だけではありません。

毎日の料理や片付けが少しラクになり、家族が自然にキッチンに立ち、家事を分担できる。

そして、キッチンを囲む時間が、家族の会話や笑顔につながっていく。

そんな「暮らしが楽しくなるキッチン」をつくることです。

#１自分に合うキッチンを知る

キッチンの使いやすさは、人によって違います。

身長や体格、利き手、よく使う道具、料理をする頻度、家族構成、キッチンでの動き方によって、「使いやすい高さ」「取りやすい場所」「動きやすい配置」は変わります。

そこで、キッチンを使う人自身の身体や行動に合わせて、ゴールデンゾーンや収納位置を考えます。

「なんとなくここに置く」のではなく、
使う人にとって無理のない場所に、
必要なものを配置する。

これだけでも、毎日の小さなストレスは変わっていきます。

#２ 「片付ける」より「散らからない仕組み」

片付けが苦手だから散らかる――とは限りません。

物を戻しにくい場所に収納していたり、
使う場所と収納場所が離れていたり、
取り出すまでに何アクションも必要だったり。

つまり、問題は「片付ける能力」ではなく、
片付けにくい仕組みにあることがあります。

そこで、
よく使うものを使う場所の近くに置く
「ワンアクションの法則」や、
収納の奥行き、動線、使用頻度などを考えながら、無理なく戻せる仕組みをつくります。

「使ったら戻す」が自然にできるキッチンを目指します。

#３捨てるだけではない「捨てない整理術」

キッチンの整理というと、「不要なものを捨てましょう」と言われがちです。

でも、思い出の食器や、いただいたもの、
いつか使うかもしれない道具など、
簡単には手放せないものもあります。

私は、何でも捨てることをすすめるのではなく、
「なぜ持っているのか」「どう使えば価値が生まれるのか」を一緒に考えます。

「捨てられない」ことを悪いことにせず、その物との関係を見直す。

これも、私が大切にしているキッチン整理の考え方です。

#４　キッチンの「1歩」を見直す

毎日の料理では、何度も同じ場所を行ったり来たりしています。

冷蔵庫から食材を出す。
シンクで洗う。
調理スペースで切る。
コンロで加熱する。
またシンクへ戻る。

この一つひとつの動きを見ていくと、
キッチンの使いにくさの原因が見えてきます。

シンク・コンロ・冷蔵庫の位置関係から「ワークトライアングル」を考え、さらに冷蔵庫の扉の向きや通路の幅なども含めて、
キッチンの中で無駄な動きを減らす方法をお伝えします。

たった一歩の違いでも、毎日積み重なると大きな違いになります。

#５ 高さ・奥行き・間口を知る

キッチンは「見た目」だけで選ぶものではありません。

高さが自分に合わなければ、毎日の作業で負担になります。

奥行きが深すぎれば物が取り出しにくくなり、間口や通路との関係によっては動きにくくなることもあります。

キッチンの高さ、奥行き、間口など、普段は意識しない寸法にも意味があります。

新築やリフォームを考えている方にはもちろん、今あるキッチンをもっと快適にしたい方にも、「自分に合うサイズ」と「使い方」の考え方をお伝えします。

#６ 家族が自然に動くキッチンをつくる

私が特にお伝えしたいのが、キッチンと家族のコミュニケーションです。

「家事を手伝って」と何度言っても、家族が動いてくれない。

そんなとき、家族の意識だけを変えようとするのではなく、家族が動きやすいキッチンになっているかを考えてみます。

どこに何があるのかわかる。
取り出しやすい。
戻しやすい。
危険が少ない。
誰でも使える。

そんなキッチンなら、「お母さんに聞かないとわからない」という状態を減らすことができます。

キッチンを家族の誰か一人の仕事場にするのではなく、家族みんなが参加できる場所に変えていく。

これは、家事分担だけでなく、家族の会話や関係づくりにもつながります。

#７　新しいキッチンを「使いこなす」

新しいキッチンを選ぶときは、設備やデザインに目が向きます。

もちろん、それも大切です。

でも、本当に大切なのは、完成したあとに「どう使うか」です。

収納はどこにするのか。
何をどこに置くのか。
どの順番で動くのか。
誰が使うのか。

キッチンは、完成したら終わりではありません。

「自分の暮らしに合わせて使いこなす」という視点から、キッチンを考えます。

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私は、キッチンを
「家事をするためだけの場所」ではなく、
暮らしを変える場所だと考えています。

キッチンが変わると、動きが変わる。
動きが変わると、家事が変わる。
家事が変わると、暮らしが変わる。

だからこそ、
キッチンを単なる「設備」ではなく、
家族の暮らしを支える仕組みとして考えてみませんか。

「片付けてもすぐ散らかる」から卒業したい方。
「もっとラクに料理したい」方。
「家族にもキッチンを使ってほしい」方。
「新築・リフォームで後悔したくない」方。
そして、「これからの暮らしをもっと楽しくしたい」方へ。

あなたと家族に合った、
快適で楽しいキッチンのつくり方・使い方をお伝えします。