国際中医薬膳師
国際薬膳調理師
中医婦人科学コース・中医小児科学コース専攻
産後の不調をきっかけに漢方・薬膳を知る。
もともと季節毎の食材が持つ力、土地ごとの調理法などに興味があったことから、今まで自分が興味を持っていたものの集大成が薬膳だと理解。薬膳を広める仕事をしたいと思い、薬膳師の資格を取る。
【私のこと】
カナダ・アメリカに在住の頃、多国籍の人と共同生活したことにより異国の料理に日々触れる。そこから食材の組み合わせが作るハーモニーに無限の可能性があると知り、様々な調理法を研究する。
身体を温める、冷やす、むくみを取るなど、食材や調理法を変えることで得られる効果をもとに、料理を「薬に頼らない健康法」と考える。
【メッセージ】
自分の体質に合った正しい食事を選ぶ薬膳は、国が推進する「健康増進や未病の改善・維持に向けた取り組み」の１つとして注目されるものだと思っています。
薬膳は身近な食材で、いつもの献立に取り入れることができます。ぜひ、一緒に薬膳を学んでみませんか。
【将来の夢】
・薬膳料理メニューの監修
・ワイナリー経営しながらワイン＆薬膳料理を提供したい
10年後、20年後…
自分も家族もごきげんでいたいから⭐️
✨不調で悩まない人生を送るための薬膳レッスン✨
—————————————
教えていること
—————————————
国際中医薬膳師の目線で
薬膳を暮らしに取り入れる方法をアドバイス。
不調のメカニズムについても解説。
〈例〉
✔️ 季節ごとの薬膳
✔️ 中医学を取り入れた養生のアドバイス。
✔️ 更年期の薬膳と暮らしの注意点
✔️ 薬膳レシピ
✔️ 薬膳料理レッスン
✔️更年期の薬膳とセルフケア方法をお伝えしています。
✔️ 季節や症状別で使われる代表的な漢方について
人生100年時代だからこそ
医者や薬に頼らず、不調を自分で改善する力を
つけていくことが大事だと思っています。
人生や時間には限りがあります。
不調で悩む時間をゼロにして
大切な人と心豊かに過ごして欲しい…
そのために先人の知恵を取り入れた
薬膳やライフスタイルを提案します。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
仕事をしていても、子育て中でも
場所や時間を選ばず薬膳や中医学を学べる場所を提供したい！
そんな思いでオンライン薬膳教室を始めました。
約２０００年以上の歴史を持つ
中国伝統医学には
病気を防ぐ為の知恵や
不調を改善する方法が
ぎっしり詰まっています。
この知識やヒントを生活に取り入れることができたら
季節の変わり目・ストレスが溜まった時
冷えた時などに起きる
体調不良にも冷静に対処できるようになります。
10年後も20年後も笑っていたいから…🌈✨
薬膳で食と暮らしをととのえて
不調で悩まない人生を送ってみませんか？
私の講座では不調が起きるメカニズムを
知ってもらうことを大切にしています。
この仕組みが分かるだけで生活や食事への
心がけがグッと変わるからです。
薬膳で
自分の体を変える。
家族の体調を整える。
今日からあなたも家庭の食医を目指しましょう！
紹介ムービー：ストアカの大人気「カリスマ講師 大塚真理 先生」と対談させて頂きました♪
薬膳や中医学に関する小さな質問やご相談も大歓迎｜個別で解決｜レシピ作成の仕方・体調に合わせた献立・講座のアフターフォロー
¥5,000/30分
女性
ストアカで薬膳と言ったら、坂本先生です！
以前、坂本先生の料理教室を受講したことがありました。
講座の中で繰り広げられる薬膳の知識。あまりにも深く、そして面白い！
薬膳の知識をもっと深めたいと思い今回講座を受講しました。
主人の花粉症がひどく、どうにかならないものかと思っていましたが
中医学の観点から色々お話をして下さり、「そうだったのか〜」と腑に落ちることばかり。
早速、教わった食材で夕食を作ってみようと思います。
大変気さくな先生で、本当にお話ししやすいです。
こちらの悩みにも真摯に答えて下さりありがとうございました。
また、次の季節の薬膳も学ばせて下さい。
女性 40代
色々な健康法が世の中にはありますが
薬膳（中医学）はとても人間や自然に寄り添った
とてもナチュラルな健康法ではないかと思います。
慶子先生の薬膳講座を受けてから
薬膳料理を作ってみたり、アドバイス頂いた漢方を飲んでみたり
日々体調改善に取り組んでいます。
いつも以上に季節と自分の体調に目を向け、変化を感じることができたり
薬膳を学んでなければ、手に取ることもなかったであろう食材を
食卓に出すことで、何となく丁寧に生活していたり
心穏やかに豊かになったような感じがします。
生活の予算などもあるので、出来る範囲でコツコツやっていく感じですが
長く続けていきたいです。
女性 40代
慶子先生の講座をいくつか受講するうちに
薬膳にすごく興味が出てきました。
そのタイミングでコース講座を開講すると聞いてすぐに申し込みました。
このコース講座のゴールは「季節の薬膳献立を自分で立てる」です。
薬膳献立を立てるための、基礎知識を分かりやすくしっかり教えてもらい
ちゃんと献立を立てられます！！
どの食材がどんな効能なのか調べながら立てていきます。
慶子先生の解説を受けながら一緒に献立を考えました。
とっても楽しかったです！！
味付けは普段の調味料でOKです！
※私はレシピサイトを活用して食材から献立を立てました。
家族にも大好評で、自分の献立を喜んで食べてもらい
とっても嬉しかったです。
何回も反復学習して知識を定着させていきます！！
また慶子先生の単発講座にも参加します。
この度はありがとうございました！！
女性 30代
視聴のみでしたが、とても可愛く美味しそうなアップルクランブルケーキでした。季節に合った薬膳の豆知識も教えてもらえ、とても参考になりました。ありがとうございました。
薬膳や中医学に関する小さな質問やご相談も大歓迎｜個別で解決｜レシピ作成の仕方・体調に合わせた献立・講座のアフターフォロー
¥5,000/30分
女性
ストアカで薬膳と言ったら、坂本先生です！
以前、坂本先生の料理教室を受講したことがありました。
講座の中で繰り広げられる薬膳の知識。あまりにも深く、そして面白い！
薬膳の知識をもっと深めたいと思い今回講座を受講しました。
主人の花粉症がひどく、どうにかならないものかと思っていましたが
中医学の観点から色々お話をして下さり、「そうだったのか〜」と腑に落ちることばかり。
早速、教わった食材で夕食を作ってみようと思います。
大変気さくな先生で、本当にお話ししやすいです。
こちらの悩みにも真摯に答えて下さりありがとうございました。
また、次の季節の薬膳も学ばせて下さい。
女性 40代
色々な健康法が世の中にはありますが
薬膳（中医学）はとても人間や自然に寄り添った
とてもナチュラルな健康法ではないかと思います。
慶子先生の薬膳講座を受けてから
薬膳料理を作ってみたり、アドバイス頂いた漢方を飲んでみたり
日々体調改善に取り組んでいます。
いつも以上に季節と自分の体調に目を向け、変化を感じることができたり
薬膳を学んでなければ、手に取ることもなかったであろう食材を
食卓に出すことで、何となく丁寧に生活していたり
心穏やかに豊かになったような感じがします。
生活の予算などもあるので、出来る範囲でコツコツやっていく感じですが
長く続けていきたいです。
女性 40代
慶子先生の講座をいくつか受講するうちに
薬膳にすごく興味が出てきました。
そのタイミングでコース講座を開講すると聞いてすぐに申し込みました。
このコース講座のゴールは「季節の薬膳献立を自分で立てる」です。
薬膳献立を立てるための、基礎知識を分かりやすくしっかり教えてもらい
ちゃんと献立を立てられます！！
どの食材がどんな効能なのか調べながら立てていきます。
慶子先生の解説を受けながら一緒に献立を考えました。
とっても楽しかったです！！
味付けは普段の調味料でOKです！
※私はレシピサイトを活用して食材から献立を立てました。
家族にも大好評で、自分の献立を喜んで食べてもらい
とっても嬉しかったです。
何回も反復学習して知識を定着させていきます！！
また慶子先生の単発講座にも参加します。
この度はありがとうございました！！
女性 30代
視聴のみでしたが、とても可愛く美味しそうなアップルクランブルケーキでした。季節に合った薬膳の豆知識も教えてもらえ、とても参考になりました。ありがとうございました。
季節の薬膳講座 薬膳料理レッスン
