・管理栄養士
・アーユルヴェーダセルフケアアドヴァイザー
・ハーブコーディネーター
・メヘンディアーティスト
2009年よりスパイス料理教室SpiceSpice主宰。
バックパッカー時代、インドで体調を整えるスパイス料理に魅了され料理を習いながら旅をしてきました。
スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スリランカへも単身渡航。現地の生活に生きるスパイスやハーブの活用法や、アーユルヴェーダの教えを、日常生活に取り入れやすい形でお伝えしています。
料理を美味しくするスパイスのように、日々の暮らしを豊かにする智慧と経験をお伝えする教室を目指している。
熊本県阿蘇山の麓で育ち、現在結婚を期に兵庫県の田舎と都会の2拠点生活中。
年間受講者数のべ約900名。
スパイス料理初心者からお店をオープンされる方まで幅広く指導させていただいています。
スパイス料理教室SpiceSpiceは、インド、スリランカ、トルコ、モロッコなど現地のお母さん達から習った家庭料理をお伝えしている教室です。
スパイスやハーブを多用した家庭料理は、どれも香りがよく凄く美味しいお母さんの味がします。スパイスやハーブはそれだけでもお薬として活用できるものばかり。それらを日常的に使うお料理やレメディーがあります。
SpiceSpiceの料理教室は、初心者からお店をオープンされる方まで幅広く受講いただいています。
お料理の技術はもちろん、栄養学、アーユルヴェーダの知識、旅の話も併せて楽しめるクラスです。
女性
メヘンディに関することだけでなく、ヘナについて色々お話しいただいたのが興味深かったです。先生の旅での経験談がおもしろいです。
メインのメヘンディについても、オンラインでも分かりやすくコツを説明していただけました。
こういうときはこうする、というケーススタディもふんだんで、痒いところに手が届く内容でした。
スパイスの効いたお菓子とハーブティーでオリエンタルなおやつタイムも楽しめます。
この度はご受講いただきありがとうございました。
ヘナの薬効や旅話、お茶菓子も楽しんでいただけてとても嬉しいです。
練習をしていって何か疑問点がありましたらお気軽にお尋ねくださいね。
女性 40代
初めてのメヘンディ。ペーストの作り方から描き方、その後のお茶まで‼︎盛り沢山で、とても楽しく学ぶことができました。今日から練習練習♪早く自分の肌にも描きたいです！ありがとうございました！
女性 30代
初めてのヘナタトゥーレッスンで知識もなく不安でしたが、必要なものは事前に全て送っていただけて、セロハンテープや器などの身の回りにあるものだけ準備したらよかったので助かりました。事前に届いた材料や資料を見るだけでわくわくでした！当日は、先生のお人柄も明るく親しみやすく、オンラインでしたがハッキリした声でお話ししてくださるので聞きやすかったです。レッスンの折々で質問があるかなどこちらの理解度を確認してくださったので安心して受けることができました。ヘナパウダーの香りを初めて知ったのですが、すきな香りで癒されました。これも事前に送ってくださったものですが、茶葉とお菓子でティータイムもあって穏やかな時間を共有できてとても楽しかったです。
この度はご受講いただきありがとうございました！
興味を持たれ、実際に触れて描いてみることで楽しんでいただけたことに、私もとても嬉しいです。
分からないこと、疑問に思うことがあればお気軽にお尋ねくださいね。
女性 40代
以前から気になっていたので、一度自分で描いてみたい！と思い受講しました。
一から教えて頂けて、とってもお勉強になりました。それと、キレイに描くのは簡単ではない事がよく分かりました笑
でも私はとっても面白かったです。
受講の後も描いてみたのですが、無心でもくもくと描く時間がとても良かったのと、ヘナのいい香りで癒されました♪
沢山たくさん描いてみます！
お菓子とハーブティーも感動でした(^^)
身体に優しいお気遣い嬉しかったです☆
ありがとうございました。
女性
メヘンディに関することだけでなく、ヘナについて色々お話しいただいたのが興味深かったです。先生の旅での経験談がおもしろいです。
メインのメヘンディについても、オンラインでも分かりやすくコツを説明していただけました。
こういうときはこうする、というケーススタディもふんだんで、痒いところに手が届く内容でした。
スパイスの効いたお菓子とハーブティーでオリエンタルなおやつタイムも楽しめます。
この度はご受講いただきありがとうございました。
ヘナの薬効や旅話、お茶菓子も楽しんでいただけてとても嬉しいです。
練習をしていって何か疑問点がありましたらお気軽にお尋ねくださいね。
女性 40代
初めてのメヘンディ。ペーストの作り方から描き方、その後のお茶まで‼︎盛り沢山で、とても楽しく学ぶことができました。今日から練習練習♪早く自分の肌にも描きたいです！ありがとうございました！
女性 30代
初めてのヘナタトゥーレッスンで知識もなく不安でしたが、必要なものは事前に全て送っていただけて、セロハンテープや器などの身の回りにあるものだけ準備したらよかったので助かりました。事前に届いた材料や資料を見るだけでわくわくでした！当日は、先生のお人柄も明るく親しみやすく、オンラインでしたがハッキリした声でお話ししてくださるので聞きやすかったです。レッスンの折々で質問があるかなどこちらの理解度を確認してくださったので安心して受けることができました。ヘナパウダーの香りを初めて知ったのですが、すきな香りで癒されました。これも事前に送ってくださったものですが、茶葉とお菓子でティータイムもあって穏やかな時間を共有できてとても楽しかったです。
この度はご受講いただきありがとうございました！
興味を持たれ、実際に触れて描いてみることで楽しんでいただけたことに、私もとても嬉しいです。
分からないこと、疑問に思うことがあればお気軽にお尋ねくださいね。
女性 40代
以前から気になっていたので、一度自分で描いてみたい！と思い受講しました。
一から教えて頂けて、とってもお勉強になりました。それと、キレイに描くのは簡単ではない事がよく分かりました笑
でも私はとっても面白かったです。
受講の後も描いてみたのですが、無心でもくもくと描く時間がとても良かったのと、ヘナのいい香りで癒されました♪
沢山たくさん描いてみます！
お菓子とハーブティーも感動でした(^^)
身体に優しいお気遣い嬉しかったです☆
ありがとうございました。
スパイス料理講師
