食で大切な人の健康作り☆
栄養学科の大学卒業後５年半、病院の病棟管理栄養士として働き多くの栄養指導や食事相談を担当し健康である事の大切さを再認識しました。
退職後、青果店に勤務し野菜ソムリエプロの資格を取得。
健康に欠かせない野菜・果物の魅力を伝えながら行政の市民企画講座で生活習慣病の一次予防講義及び料理教室、九州の旬の野菜を使用した料理サークル講師などの実績を積み、
現在はたんぱく質と旬の野菜がたくさんのバランスの良い食事、健康増進を促す発酵食の甘酒・塩麹・醤油麹などを紹介する健康料理教室を開催。外部の料理教室講師、福岡県庁｢ふくおかの食育・地産地消の匠｣なども務めています。
美味しくて健康的！！すぐにでも作りたくなる家庭料理をご紹介する料理教室です☆
旬の野菜を大事にし、肉・魚・そして旬の野菜をたっぷり使ったバランスの取れた食事をできるだけ身体に優しい調味料で作る。
でも、目からも楽しめるようちょっとだけ見た目にもこだわった、そんな健康家庭料教室をコンセプトにしています。
毎回テーマとなる野菜を決めてその野菜の良い選び方・特徴などをお話しするので野菜力が身に付き普段の生活に役立てる事もできて内容盛り沢山です♪
また、近年健康増進を促す事で注目を浴びている｢発酵食｣。
この発酵食の中でも特に｢麹｣に注目し、
手作りの甘酒・塩麹・醤油麹とその料理をご紹介しています。
発酵食というと特別な感じがしますが実は簡単に作れて簡単に取り入れられるんですよ♪
そんな｢発酵食！体に嬉しい麹パワー講座｣も同時開催しています☆
お料理初心者の方も大歓迎です！！
少人数でアットホームな雰囲気でレッスンをしています。お1人で参加している方がほとんどですので、安心してご参加下さい。
女性 40代
塩麹がこんなに簡単に作れることに驚きました！
知識豊富な先生で、これから色々なお料理に活用しようと思いました。
今日はご参加頂きありがとうございました！！
ぜひ、手作り塩麹をどんどん活用されて下さいね。
こういう時期だからこそ、美味しく、簡単に、腸内環境を整えて免疫力をアップさせましょう(^^)
女性 40代
塩麹がこんなに簡単に作れることに驚きました！
知識豊富な先生で、これから色々なお料理に活用しようと思いました。
今日はご参加頂きありがとうございました！！
ぜひ、手作り塩麹をどんどん活用されて下さいね。
こういう時期だからこそ、美味しく、簡単に、腸内環境を整えて免疫力をアップさせましょう(^^)
食で大切な人の健康作り☆
