お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

大豆ミートなどで作るギルトフリーなカンパイが楽しみになるつくりおき

対面

ちょっと変わった常備菜で、日常のテーブルにスパークを!

こんなことを学びます

最近、ギルトフリーな食材として注目されている大豆ミート
スーパーで見かけたことはありませんか?
今月のレッスンでは、乾燥大豆ミートを取り入れたつくりおきをつくります。
簡単にお湯でもどせ、食べ応えもあり、且つお肉に比べてカロリーも低くミネラルやビタミンも豊富。(今回はミンチタイプを使用)
今回は中華そぼろにして、常備菜にもお弁当にも大活躍の一品にします。
そして海外ではおなじみのカリフラワーをライスに見立て、カリフラワーライスピラフをつくります。こちらはカルピスバターを使って風味の良い、低糖質、低カロリーのピラフです。
また春を告げる野菜や魚介をたっぷり使ったお料理もお伝えします。
ふきは下処理から一緒に行いましょう!
とても簡単なので、手順を覚えれば身近な食材になります。

カラダをデトックスしてくれる食材を食べて、軽やかに健やかに過ごしたいですね

3月Menu
・春の香りふきしゅうまい
・大豆ミートとふきの中華そぼろ
・レンコンのスパイシー炒め
・あさりとざっくざくの新玉ねぎ入り食べるソース
・とろーりフラン
・カルピスバター香るカリフラワーライスピラフ

試食時はお料理に合うアルコールを準備いたします。
ノンアルコールがご希望の方はお申し付けください。

お料理が初めての方も多くいらっしゃいます。
少人数制ですので、お一人お一人に寄り添ってレッスンいたします。
内容は、個々での作業にデモンストレーションを加えながらレッスンです。
作業に集中して頂けるよう、基本的に洗い物はこちらで行います。
また手のひらサイズタッパー5個分ぐらいのお持ち帰りがありますので、ご自宅でもじっくりお料理を味わって頂けます。

✳︎レッスンポイント✳︎
① 時短に料理をするコツを学ぶ
② 料理工程簡単なので、レシピを見ずに作れるようになる
③ 身近な食材を、組み合わせで、目新しいものにする

✳︎こんなお料理教室です✳︎
1日の終わり
今日飲みたいお酒と
週末にまとめて作った常備おつまみを
つまみながら…
次のおつまみを準備
というのは私の話(笑)

常備菜で帰宅後が楽しみになるカンパイを

教室では
少ない材料に
簡単な手作りソースなどを合わせて
いつもとはひと味違う
つくりおきおつまみを作ります。
もちろん、ご家族の食事の副菜にもなるような
そんなおつまみです。
そしてパーティー料理としても活躍。

お料理のコツと手順を覚えて
自分だけのおいしいを見つけましょう。
化学調味料は使いませんので
カラダに優しくなっています。

限定3名の少人数クラス
ご自身で実際にカットしたり、火を入れたり、デモンストレーションを見て頂きながらのレッスンになります。

<持ち物>
エプロン、タオル、タッパーをご持参下さい。

新型コロナウイルス対策
検温・手袋・マスクの着用・消毒を徹底し、
密にならないように開催いたします。
ご参加の皆様にもご協力をお願いいたします。

[レッスンでのウイルス対策]
感染者増加が懸念されております。
以下のウイルス感染症への
対策を徹底して行ってまいります

1 アルコール消毒液の設置
2 常時換気・試食時の広めの席配置
3 検温・マスクの着用
4 レッスンで使用する食器類のアルコール消毒
5 レッスン時は全員手袋着用
6 布製のタオルは使用せず、ベーパータオルのみ使用
7 室内のアルコール消毒(ドアノブ、洗面、トイレなど)
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

三軒茶屋・二子玉川

価格(税込)

¥5,000

受けたい
42人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥5,000
場所三軒茶屋・二子玉川

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、材料費、ドリンク代が含まれます。

この講座の先生

料理歴17年、低カロリーな世界の家庭料理を作ります

朝起きて
何を食べようかな
と思える日は、カラダが元気な証拠だと。

外食も大好きですが
やはり自分で作ったものは
わたしのカラダを健やかにしてくれます。

17年、自分が作ったお料理を食べて
体重はそんなに変わっていません。
そこにはわたしの料理や食事に
あるルールがあるのだと気づきました。
そして、そのルールのおかげで健康だからこそ
体型維持につながっているのだと感じています。

この私が開催する、料理教室東京では
自分のカラダに合う食材に出会って
ご自身のカラダを知っていただくのも目的の一つです。

他の得意分野は
海外で学んだテーブルコーディネートです。
普段の生活の中で使える小ワザをお伝えします。

それでは、みなさまとお会いできることを楽しみにしております。

藤永 絹子
・フードコーディネーター
・食空間コーディネーター
・食品衛生責任者
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    当日の流れとタイムスケジュール

    ご入室からご退室までで3.5時間程度を予定しております
    
1.ご入室:レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
    
2.レクチャー:レシピを見ながら細かい解説、質問等も承ります。
    
3.調理
    
4.試食:写真撮影後、カンパイのアルコールと盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
    
※後片付けはありません
    • こんな方を対象としています

      レパートリーがマンネリ化
      ついつい、お惣菜売り場へ目がいってしまう
      そんな方に受講していただきたいです!
      ご自分でもちょっとしたコツで作れます!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー10

    • 楽しかった!( 10 )
    • 勉強になった!( 8 )
    • 行く価値あり!( 7 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「普段使いの素敵なお料理が学べるレッスン」でした

    自宅飲みが増えた昨今、特に添加物が気になるようになったので、お家で作れる安心で素敵なお料理のレパートリーが増えたらいいなと思い参加しました。

    スーパーでは見かけていても、自分のレパートリーにないため手に取ったことのなかった食材や、ほんのひと手間で食材に味がしみるコツなど、学ぶことがとても多かったです。

    レッスンは褒め上手な先生を中心に終始和やかな雰囲気で、リラックスして楽しめました。

    近いうちにまた参加したいと思います!

    先生からのコメント

    この度はレッスンにご参加頂き、ありがとうございました🤲
    お家で作るなら、添加物は避けたいですよね!分かります。
    レパートリーに入れて頂けたら光栄です☺️
    またお目にかかれる日を楽しみにしております。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「少人数で楽しく学べる講座」でした

    少人数で各自で自分の分を作るメニューがほとんどなので、しっかり作り方が学べます。レシピも予め用意してあるし、洗い物も先生が行なってくださるので料理に集中出来きますね。
    品数も多くおしゃれなメニューなので、出来上がりがとてもステキです!みなさんとワインを飲みながらの試食もとても楽しかったです!

    先生からのコメント

    この度はレッスンへのご参加ありがとうございました。
    料理に集中して頂けてうれしいです!!
    また遊びにいらしてください。一緒にカンパイしましょう☺️

  • W3

    女性 40代

    この講座は「カンパイが楽しみになる」でした

    ちょっとした調味料を組み合わせてお店で食べるようなこんなに美味しくなるんだと勉強になりました。今まで料理方法がワンパターンになりがちな食材も工夫した味付けを教えて頂けて自分でも作ってみようと思いました! どれも美味しくてお酒のおつまみとしてもレパートリーができました☆

    先生からのコメント

    ご参加くださりありがとうございました。
    ご自分でも作ってみようと思って頂けたこと、とてもうれしいです!

    またどうぞ遊びにいらしてください。
    お待ちしております♡

  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく美味しく学べる講座」でした

    初めてのお料理教室で少し緊張しましたが、先生の人柄もありリラックスして楽しい時間を過ごす事が出来ました。短時間で様々な国のレシピを教えて頂いたり、普段使ってる調味料でも組合わせや、ちょっとしたコツで新しい味となり沢山発見もありました。出来上がた料理を並べた時のテーブルコーディネートも素晴らしく参考にしたいところも沢山。また、他の生徒さんと話しながらお料理や美味しいお店の話したりと、新しい出会いもあり視野も広がりホント充実した一日になりました。次回も是非参加したいと思います。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はレッスンにお越し頂きまして、誠にありがとうございました!
    献立にテーブルコーディネート、喜んで頂けたようでとても嬉しいです。
    試食時にみなさんで、色々な情報交換ができて、私も楽しかったです。
    素敵な出会いをありがとうございます。

    またのご参加をお待ちしております。

  • M1

    その他 30代

    この講座は「自分用を作りながら学べる」でした

    旬の野菜を使った料理ばかりでしたので
    目でも、胃でも、満足できる美味しい時間でした!

    また通いたいです。

  • この先生の他の講座

    1

    開催リクエスト受付中

    三軒茶屋・二子玉川