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シニアソムリエ

多川 宏

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プロフィール

関西でバーテンダーの修行をし、日本バーテンダー協会の京都大会でJrの部として優勝。
料理人の経験も活かし、料理と様々な飲料の相性を探求し、ソムリエの資格を取得。
シニアソムリエも資格取得し、キュベルイーズポメリーソムリエコンクールでは、準々決勝まで進出。
2008年の全日本ソムリエコンクールでも準々決勝まで進出。
ワインだけでなく日本酒の魅力も伝えるべく、日本ソムリエ協会のsake Diplomaの資格を取得し、日本酒のテイスティング等の講義も務める。
ワイン、料理、日本酒などを経験に基づき、多面的に解りやすく解説致します。

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こんなことを教えています

レストランY-Wine

日本橋駅から徒歩3分の場所にあるイタリアンレストランです。
様々な講座を企画しています。
カジュアルながら、コンクール出場のシニアソムリエが在籍し、イタリアンのシェフもいるため、料理やワイン、日本酒などを実体験できる教室です。

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