尾形 かほこ

網元の娘として育つ。
高校教諭として食の授業を受け持ちながら、食育コーディネーターとして活動をしていくうち、食が人に与える影響に興味を持つようになった。
「食卓の可能性は無限大。食育は世界を平和にする」と確信し、多くの人に向けて食育がしたいとの思いから、現在はライフスタイルに沿った食育講座の監修や食育イベントの企画運営、飲食店のメニュー監修やコンサル、執筆を行う。