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シェフ シンノスケ

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  • 13人
  • 3回

「カラダに美味しい」を伝えたい

こんにちは!ご飯ライクのシェフシンノスケです。

毎週、違う産地違う銘柄のお米を食べていて
2018年は 60種類 のお米 を食べました。

オーガニックカフェで玄米菜食やベジタリアン、ビーガン向けの料理を提供していた経験から、ライフスタイルに合う普段の食事に使える食材を使った講座をしています。

合言葉は「カラダに美味しい」

美味しいとカラダが喜びます❗


趣味
・発酵食品づくり
・ソルトコレクター
・米を食べる飲む

資格、特技など
・白神こだま酵母師範
・コーノ式珈琲
・チェーンソー取扱作業
・刈払機取扱作業
・FileMaker(システム開発)
・WordPress(webサイト制作)


詳しいプロフィールはこちら https://profile.chefshinnosuke.com/

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シェフシンノスケの「カラダに美味しい」講座

開催講座
・日本酒試飲講座

こんな講座を予定しています
・塩(ソルト)講座
・米麹の作り方
・自宅で美味しい味噌ラーメン用「味噌玉」
・ベジラーメンの作り方 プロ向け




料理が苦手の方でも、安心して参加してください🎶

なんでもわからないこと不安なことは質問してください!!

料理はちょっとした知識があればより美味しさを作れます。
難しい技術ではなく「知って得する知識」をで料理を作ってください〜!!

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  • レビュー5件

女性 20代

この講座は「いろんなお酒が楽しめる講座」でした

簡単なお酒の座学ののちに五種類のお酒を試飲しました!
同じお米からできた日本酒でも製法で違う味が楽しめて興味深かったです🎵
先生も質問に丁寧に答えてくれてよかったです!

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女性 30代

この講座は「日本酒好きさん集合!」でした

日本酒をより楽しめれば、と思い参加しました。先生は初めての講座との事でしたが、おちついて段取り良く講座を進めていらっしゃり、日本酒好きの方々との交流も楽しめました。一人では色んな種類を飲むこともないので、お得感のある講座でした

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男性 30代

この講座は「日本酒の飲み比べができる講座」でした

5種類の日本酒を飲み比べながら、それぞれの味や香りの特徴を探るのが楽しく、勉強になりました。

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女性 30代

この講座は「体感しながら知識を付けれる講座」でした

初めて飲む銘柄のお酒でしたが、先生が色々と丁寧に教えてくれたので自分が好きなお酒の好みの傾向がわかったりとしました。

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教室風景写真