的場 万里

的場 万里

エリア
神奈川

デコ寿司・抹茶・練り切りで和を楽しむ

  • 開催回数 5

  • 教えた人数 8

  • 受けたい 127

  • 感想 5

スキル&専門知識タグ

  • 茶道
  • 着物
  • デコ巻きずし
  • 練り切り和菓子

高校時代より表千家茶道を習い、
資格取得のための条件が全て揃った時点で、
茶道表千家教授を取得。
また煎茶道にも興味を持ち、九華堂煎茶の特別教授も取得。
茶道に馴染みのない方たちにも
抹茶って美味しいね♪茶道って楽しいね♪
と感じてもらえるように活動を続けています。

日本の巻きずしを可愛くした、デコ巻きずし。
茶道と同じように、日本の季節や行事などの柄も多く
和を気軽に楽しめるように世界を広げたいと考え
日本デコずし協会認定マイスターの資格を習得しました。

季節感を表現した日本の伝統的な和菓子「練り切り」
その美しさをご自分の手で作り出してみたいと
日本サロネーゼ協会「練り切りアート」認定講師を取得。


『手鞠庵』
「茶道」と「デコ巻きずし」「練り切り和菓子」を中心に
和を楽しむ事が気楽に学べる庵(いおり)です。。。
http://www.temarian.net/

☆茶道 表千家教授  
☆日本デコずし協会認定マイスター
☆日本サロネーゼ協会「練り切りアート」認定講師
☆九華堂煎茶 特別教授 
☆横浜着付け学苑 上級コース履修認定
☆食品衛生責任者

スタンプ

  • 楽しかった

    4
  • 勉強になった

    3
  • 行く価値あり

    3
  • W1
    抹茶でおもてなし(テーブルで気軽に)の感想

    とても、気さくな先生で、楽しく体験 しました。家庭でも、 抹茶を たててみよう と思ってます。 

    女性  2015/4/19
  • W2
    デコ巻きずしを巻いちゃおう♪の感想

    初めて参加させて頂きました‼︎
    とっても分かりやすく説明してくださり、友達にも教えてあげたいです。
    とても楽しかったので、是非次回も参加させて頂きます!!

    女性  2015/11/24
  • W2
    デコ巻きずしを巻いちゃおう♪の感想

    先生のさばさばしたお人柄と、教室のみなさんの明るい雰囲気で
    楽しくレッスンが受けられました。
    もっと早く知ってて、年末のパーティに間に合っていれば…と
    後悔ですが、今後パーティなどに活用できそうです。
    ありがとうございました。

    女性40代  2016/1/16
  • M2
    季節の練りきり和菓子♪の感想

    女性ばかりでやりにくいのではと危惧していきましたが、あまり気にすることなく、明るく楽しい非常に楽に出来る雰囲気でした。あっという間に、バラの練り切りの作り方を教えて頂けました。
    また、違う種類のものを挑戦したいと思います。

    男性40代  2016/5/30
  • W3
    季節の練りきり和菓子♪の感想

    簡単に分かりやすい説明でちょっとしたコツも教えていただいたので素人でも職人さんのような和菓子を作る事が出来ました♪
    ありがとうございました!

    女性30代  2016/10/15