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黒川 信吾

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  • 3人
  • 1回

自宅でコーヒー豆を上手に焙煎する方法を伝えます

名古屋コーヒーどうこう会主催。
コーヒー豆焙煎歴2年、アウトドア好きの黒川と申します。

新鮮な煎りたてコーヒーの美味しさに衝撃を受け、
コーヒーが好きになる。

以来、コーヒーは生鮮食品という概念のもと

挽きたてコーヒーではなく
煎りたてコーヒーを私はすすめています。

煎りたてを飲むには、
家庭焙煎コーヒーがベストで
その魅力を広めています。

私はコーヒーの良質の酸味と香り高いコーヒーが好きで
ベストな煎り方は中浅煎りにしています。

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簡単・美味しい焙りたてコーヒー家庭焙煎体験教室

コーヒー家庭焙煎体験教室です。
本当の美味しいコーヒーの秘密をお伝えします。

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  • レビュー2件

女性 30代

この講座は「本格的な焙煎なのに家庭でできる方法が学べた講座」でした

自分で生豆から焙煎したことがありうまくいかなかった経験があり、焙煎って難しいと思い込んでいました。器具も専用のものなのかと思っていたらフライパンでもできるとの事で、驚きました。
先生がその都度状態を見てアドバイスをくれてうまくできたと思います。とても楽しかったです。

男性 30代

この講座は「味の違いを楽しめる講座」でした

豆の状態からコーヒーを飲むところまで体験できました。
焙煎具合で「苦味」「酸味」など、言われるまで気づかない風味に気づけ、新しいコーヒーの魅力に気づけました!
いろんなコーヒーを飲んでみたくなりました。
楽しかったです!

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