現役寿司職人が教える【真鯵を捌いて鮨を握る会（初心者向け🔰）】　

＜こんなことを学びます＞
真鯵などの魚を使った3枚おろしから、寿司ネタの切り付け、寿司握りまで体験できるレッスンです。

レッスンでは主に真鯵を使用し、お一人につき3匹ご用意いたします。
仕入れ状況により、他の魚種を使用する場合もございます。

複数匹を実際に捌いていただくことで、1匹目より2匹目、2匹目より3匹目と、上達を実感していただけるよう丁寧にご指導いたします。

また、寿司握り用として、マグロ・エビ・イカ・サーモンなどのネタもご用意いたします。

※当日の仕入れ状況により、使用する魚種やネタ内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

＜こんなことが出来るようになります＞
・魚の3枚おろし
・寿司ネタの切り付け
・基本的な寿司握り

＜こんな風に教えます＞
魚を捌いたり寿司を握ったりするのは難しそうに感じますが、
ポイントを掴めば、初心者の方でもきれいにできるようになります。

少人数制で、包丁の使い方から丁寧にお教えしますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。

なお、寿司握りは衛生面に配慮し、ビニール手袋を着用して行います。

＜持ち物＞
・エプロン（必要な方はご持参ください）
・包丁（こちらでもご用意しておりますが、ご自身のものをお持ちいただいても構いません）
・室内用スリッパ（こちらでもご用意しております）

＜定員＞
少人数制（定員2名）
※最少催行人数1名