美味しい&腸活を両立❗【腸活🥐パン作り】シンプルで大きなパンを作ります🌟パン作りって、思っていたより簡単・楽しい発見が詰まったレッスン❗スン
料理&パン講師として忙しく充実していた頃、癌になり、手術をしました。
手術は成功し、主治医からも「今まで通りの生活に戻れる」とお墨付きをもらって安心していましたが、残念ながら1年後に再発…(悲)
食事療法で「食生活を見直すと免疫力が上がり、身体が元気になる」と分かり、一念発起して食生活を根本から変えていくと次第に身体が楽になり、顔色も良くなり、肌も髪にも嬉しい変化があり、驚きました。
「パン食のグルテンは身体に負担をかける」からパン食を止めた方が良いのかな…と思っていた頃、
発見されたばかりの白神こだま酵母パンとの出会いが、その後の...
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家族みんなパンが大好きで、普段からよくパンを焼いています。
もっと体に優しい天然酵母のパンを習いたいと思い、受講しました。
緊張しましたが、先生が『ゆっくりでいいよ』と優しくお声をかけてくださり
ひとつひとつの工程をとても丁寧に教えてくださったので、初めて天然酵母で『美味しい!』と思えるパンが焼けました。
発酵中も食の大切さのお話がたくさんできてとっても楽しかったです。
送っていただいた著書も勉強になり活用しています。
この度はありがとうございました。
本格的にパンの焼き方を教わる機会が今までなく、自己流で失敗ばかりしていましたので、自宅でパンを焼くことは半ばあきらめていましたが、パンの本を出版されている
吉武先生にパンの焼き方をマンツーマンで、しかも自宅で教わる機会をいただけて、
本当に感謝しています。
自宅にある調理器具でパンを作りながら、吉武先生からその道具の正しい使い方や自身が持っているオーブンについても詳しく教えていただき、パンにあった温度設定や時間設定についてもアドバイスいただけ、なぜこれまで自分が失敗していたのか、よくわかりました。
発酵時間の間も先生に色々質問をして、これまで疑問に思っていたことを質問し、
丁寧に先生に回答をしていただきましたので、あっという間の2時間半の講座でした。
パンづくりには、とても良い季節となりましたので、
親しい友人たちには、是非吉武先生の講座を勧めたいと思います。
マンツーマンなので、自分のペースで受講できるのはすごい良いです。
そして、わからない事はすぐ聞けるのでわからないまま進む事がないです。
先生がわかりやすくポイントを押さえてくれるので、綺麗なパンが焼けました!
シンプルな材料なので自分1人でもチャレンジしたいと思います。