LCIイタリアカルチャースタジオ

LCIイタリアカルチャースタジオ代表の松山恭子です。 LCIは、吉祥寺の落ち着いたエリアの素敵な建物をイタリア発信基地と決め、語学や文化、ワインや料理など素晴らしいイタリア文化の世界を紹介しています。 非日常的な空間で新たな自分発見をして頂きたい、また短い時間でもご自身を豊かにする力を養って頂きたい、そんな貴方の人生のスパイスとなれば幸いです。 自身では、イタリアの郷土料理にハマって15年以上、各州それぞれ異なる素材を活かした伝統料理をイタリアに足を運び続けて、研究しております。 料理講座では各州ごとの食材(DOP)などを紹介し、イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできるレシピで行います。 オリーブオイルの使い方やワインとのお食事の合わせ方も重要なポイントです。毎回のレッスンで少しづつ知識と楽しみが広がるようプランしております。 ◇資格・活動 WSAイタリアワインソムリエ オリーブオイルテイスター 通訳・翻訳(主に料理・食材・その他イタリア文化)

トレンティーノ・アルトアディジェ州のとある小さな町出身で、ヴェネツィアのカ・フォスカリ大学で日本語を学びました。その為、ヴェネツィアに4年程生活をし、卒業後、日本へ来る機会を得て、今では日本の生活も約10年経ちます。　 イタリアの事が好きな方がたと出会えるこの職業は、天職だと思っております。　 余暇は旅行、食事、とりわけ新しい料理や食材を試すことに興味があります。更に、読書、また美術館で時間を過ごすのが好きです。 是非、一緒に学びましょう！　オンラインでも、吉祥寺の教室でもお待ちしております。