発酵・酵素漢方・薬膳

春をごきげんに過ごす❁塩麹cookingレッスン

オンライン

春の薬膳・花粉症の食べるケアも学べる♪　黄金比で仕込む塩麹の作り方＋塩麹活用cookingレッスン

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
❁春の薬膳キホン
👉五行・気血水のはたらき
　春に起こりやすい不調
　お悩み別のおすすめ食材・食べるケア
　食べるもので変わる！花粉症ケア

❁黄金比で仕込む塩麹の作り方
👉市販の塩麹や一般的なレシピよりも
　塩分控えめでうまみの強い黄金比レシピ

❁塩麹活用cooking２品：
①美腸イタリアン煮　②ペンネにアレンジできる！美腸炒り豆腐
👉オンライン（ZOOM）で行うcookingレッスン
　手元の映像を映しながら作っていきます。
　オンラインだからこそ、自宅からゆっくり受講でき、
　ポイントのメモを取りながらしっかり学べます！

レシピは、オンライン専用に改良された
再現しやすいものになっていますので、安心してご参加ください♪

❁５大プレゼント
①塩麹の作り方PDF
②塩麹の作り方動画
③塩麹活用cookingレシピ２品
④復習用レッスン動画
⑤春のお悩み別おすすめ食材リスト

うまみや甘みもある塩麹を使うことで、
他の余計な調味料を使う必要がなく
毎日のお料理のハードルがグンっと下がります。

そこに、薬膳の視点から食材を選ぶことで、
さらにカラダの中から体調やお肌の状態を
整えるチカラがアップします♡

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥5,000

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代・レシピPDF・復習用動画

この講座の先生

たなかももこ

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【カフェオーナーが教える】薬膳×発酵cooking

薬膳×発酵cooking教室【totonoü】主宰　たなかももこです。
私自身の体調不良をきっかけに、
東洋医学（望診・薬膳）、発酵、自然食、マクロビ、食育など
食やカラダのことを学び実践し、約10年になります。

薬膳の考え方と発酵調味料をかけ合わせたオンラインcookingレッスンで、
忙しい女性のおうちごはん率UPを応援！
『かんたん＋おいしい＋ととのう』を叶える料理教室をしています。

さらに、2024年4月には、
長崎県東彼杵町に夫婦でカフェをオープン✧
「焚火と珈琲と発酵の店＊TAKIBIBA[R]」

お店... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＊所要時間＊
１００～１２０分程度

＊当日の流れ＊
１０分　自己紹介
３０分　春の薬膳・食べるケア
４０分　塩麹活用cookingデモ
２０分　質問など

こんな方を対象としています

❁薬膳や発酵に興味のある方（初心者さんにオススメです。）
❁毎日のお料理をもっとラクに美味しくしたい方
❁食べるもので体調やお肌の状態を整えたい方
❁家族の健康を守れる知識をつけたい方

受講する際は以下をお読み下さい

・オンライン（Zoom）での開催です。
　はじめて利用される方は、事前にダウンロードとネット環境の整備をお願いします。
※Zoom公式サイトはこちら→ https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

・安心してお話しいただける場所にするため、本名とお顔出しでの参加をお願いします。

・開催日の前日までに、レシピとミーティングIDをお送りいたします。

・参加者様側のネット環境の不具合・不調により、ご入室・ご視聴いただけない場合のご返金はいたしかねます。ご了承ください。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。