無添加ソーセージ作り教室【軽食付き】＠荒川区

対面

管理栄養士主催のワークショップ。無添加のオリジナルソーセージ作り教室。

受けた人 4 人

開催回数 3 回

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
国産豚肉を使用し無添加でオリジナルのソーセージを作ります。
ソーセージ、又はチョリソーを作成します。
肉を捏ねて腸詰めし、ボイルしたものをお持帰りいただきます。(仕上がり約500g)
ボイルしている間に、ご試食を兼ねてこちらで事前に準備したソーセージと軽食を召し上がっていただきます。

※持ち帰り用の保冷剤・保冷バックはこちらで用意いたします。
※今回はペアでの参加も可能です。(材料は2人で500g分を作成していただきます。)
※ソーセージ又はチョリソーのどちらをご希望かコメントに記載お願いします。記載がない場合はソーセージの材料でご用意させていただきます。

＜こんな風に教えます＞
自宅での開催となります。
少人数での開催ですので、わからないことなど丁寧に教えます。

＜持ち物＞
エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、筆記用具。

＜定員＞
基本 4名
（今回はペア参加も受付ておりますので多少人数の増える可能性があります）

5月12日(日)

10:30 - 13:00

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

5月9日(木) 10:30

参加人数

1/4人

開催場所

日暮里舎人ライナー赤土小学校前駅　徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,500

自宅での開催となります。同住所に複数建物が存在します。コの字スペースの左手奥の家です。小さめですが、当日看板をだしますので、お間違いないようお願い致します。わからない際は先にお電...もっとみる

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5月12日(日)
10:30 - 13:00
東京 / 東京(その他)
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対面受講日程

5月12日(日)10:30 - 13:00

¥5,500

参加人数1/4人

場所日暮里舎人ライナー赤土小学校前駅　徒歩5分

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対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン費、材料代、場所代が含まれます。
※持ち帰り用の保冷剤・保冷バッグも含みます

この講座の先生

現役で管理栄養士として活躍中の3人が担当

食品加工実習室講師

管理栄養士として活動している3名が担当しております。
作る楽しさや、おいしいものを食べて健康になることを学びましょう。
左上　飛髙佳代
右上　坪根久美子
左下　山田晃平

飛髙佳代
大学や専門学校の講師、セミナー活動を主に活躍中。

山田晃平
メニュー開発やケータリングを行う他、飲食店の経営アドバイスもしています。

坪根久美子
飲食店のメニュー開発やメニュー表示などを中心に活動しています。

開催日によっては2人体制とさせて頂く場合がございます。

この講座の主催団体

食品加工実習室

主催団体確認済み

11人
7回

食品加工実習室

食品加工実習室（Cooking_Labo)
－身近な加工食品を試作して加工の原理を理解する－

普段何気なく口にしている“加工食品”。
もともとは食材を保存する目的で作られたものですが、便利さやおいしさなども加わり、とても身近な食品となっています。
一方で保存料や着色料などの添加物の体に与える影響が懸念されています。

ここ「食品加工実習室」では、食品加工の世界を皆さんが知るき... +続きを読む

主催団体に質問する主催団体ページを見る