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【現役販売員が教える】買わなきゃ損なイタリアワインと簡単おつまみ!

オンライン

シニアワインエキスパートがこっそり伝授!美味イタリアワインと簡単おつまみ!人気のイタリアワインと簡単おつまみでおうちのみを充実させちゃう!

こんなことを学びます


わずか、2か月でシルバーバッチ!ありがとうございます!
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★この講座を受講するとこんな特典があります★

1.イタリア大使館貿易促進部発行の小冊子「美味しく楽しいイタリアワイン」(PDF版)とヴィンテージチャートをプレゼント。これがあれば、おうちで何度も復習できる

2.ヴィンテージチャート
記念日ワインの購入にきっと役立つはず。どちらも非売品。

3.イタリアワインと合わせるおつまみレシピが増えます!

========この講座で得られる3つのこと========

★イタリアワインの特徴がサクッとわかります!

★季節にあったワインとおつまみがわかっちゃう。今月は「ソラマメ」と「菜の花」を使った超簡単おつまみをご紹介。本当にとっても簡単にできますよ!

★テイスティングが体験できちゃう。ワインの試飲の仕方を少しずつ学べます。
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~ペアリングが簡単に楽しめおうちのみが充実しちゃう~

今月はヴェネト州を取り上げます。北イタリアのワインです。これを押さえれば、春のワインの定番になるはず。ショップにに行ってもう迷わなくてすみますよ~🍷
ご用意いただく食材、ワインの銘柄についてはメッセージでお伝えします。

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★講座後にはこんなことが出来るように!
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1.買うべきイタリアワインがわかっちゃう。 
沢山の品種があるイタリアワインの中から、具体的に買って損のない、いや、買うべきイタリアワインの銘柄がはっきりします。

知っているのと知らないのではイタリアワインの楽しみ方が変わります。ワインにはファッションと同様に流行があります。いま、現地で流行っているワインって何? しりたくないですか?

知識が増えるとお店で迷わず購入できるようになります。また、ネットショップでワインを購入するときにも役に立つ情報満載です。

2ペアリングにもう迷わない
講座で出てきたワインに合ったお料理やおつまみをご紹介。すぐに何度でも試してみたくなっちゃいます。

3イタリア各州についての知識が知らずに身についちゃう。
今まで見向きもしなかった場所にあなたの好みに合ったワイン、掘り出し物ワインを発見するかも。

イタリア情報、現地で流行っているワイン情報などについてもお話しします。お友達やご家族にうんちくを語ったり、ソムリエさんとの会話がはずんだり、ワインリストを見るのが楽しくなったりします。

さあ、イタリアワインを一緒に楽しみましょう!

講座では沢山の品種の中から、その都度、季節にあった品種を取り上げ、その品種を使ったワインを具体的にご紹介します。

【そしてイタリアワインといえば必ず「食べる」ことがつきもの】

毎回、取り上げるワインに合う、簡単にできるお料理やおつまみをご紹介していきます。お料理といってもその場で簡単に作れるようなもの。

ぜひとも、ワインと材料をそろえて、講座内で一緒にペアリングを体験しましょう!(^^)

嫌いかもと思っていた味わいが好きになっちゃうかも~♡
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★イタリアワイン、興味あるけれど、どれを買えばいいのかわからない?

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イタリア料理もワインも好き!でもいざ、買おうと思ってショップへ行っても、沢山あってどれ買っていいかわからない。特に品種がありすぎる!

そんな声をよく耳にします。いざ、買いに行っても、ショップの人にかけるのも勇気がいるし、なんて言って良いかもわからずしり込みしたり、テキトーに可愛いラベルのもにを買ってみたり(-_-;)。どの料理にどのワインを合わせたらいいのかいつも悩んじゃうなど・・・。

コロナ禍で思うように外食できない今、おうち飲みをたのしもう!

特に、おうちのみにうってつけなのが、他のどの国でもない、イタリアワインなのです。なんていったってイタリアは食の宝庫、そしてそれに合うワインがゴロゴロしているのだから。

///

おうち飲みに使わなきゃ損!それがイタリアワインなのですよ。


\\\

講座では、毎回、違う品種と州を取り上げます。そして、その品種を使ったワインとそれに合うおつまみレシピを実演でご紹介。レシピをためておうち飲みの達人に!

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★この講座はこんな流れですすめていきます

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1.イタリアワインの基本について

イタリアワインの特徴、歴史的地理的背景に目を向けてみましょう。ちょっと知っているだけでイタリアワインにますます惹かれるはずです。講座後はお友達や彼氏/彼女にうんちくを語りたくなったり、ソムリエさんとワイン談義がしたくなっちゃうはずです。


2.品種とワインの解説

毎回、様々な品種をご紹介。その品種が生まれる産地、出来るワインの銘柄を具体的に学びます。今月はベニスで有名なヴェネト州の品種を取り上げます。

具体的な銘柄がわかれば買いに行っても迷わないはず。少しずつ、知識を増やして、イタリアワイン通になっちゃいましょ~。

3.お料理とワイン-ペアリング体験

「お料理とワインをあわせるのが難しい」


よく質問をいただくことがこれ!イタリアワインは料理とあわせることで美味しさが2倍にも3倍にも膨らみます。

そう、「食べる」ことがとても重要!

そこで、実際にあわせかた、ペアリングの例として、ご紹介ワインに合うお料理、特にそのワインが生まれる地域のお料理にも触れていきます。イタリアンレストランなどに行ったときにメニューの内容がわかるようになります。

そして、ワインに合った簡単おつまみをその場でクッキング!
すぐにできて、すぐ飲める、そんなペアリングをご紹介します。

せっかくですので、ちょっとプロっぽいテイスティングの仕方も教えちゃいます。毎回、少しずつ、ペアリングレシピを増やしていきましょう。これで、いつでもすぐにお料理とワインをたっぷり楽しめるようになっちゃうはず。

イタリアワインに関するあなたからの質問ももちろん受け付けますよ。例えば、「魚介のパスタにはどのワイン?」など、どんな質問でも大歓迎 (*^^)v

イタリアワインはイタリア人のように「陽気でとっつきやすい」!のです。
地中海性気候がはぐくんだブドウからうまれたワインはとっても元気。

難しい顔してグラスを覗く必要なんてなし。気楽に楽しめるワインが多く、のんでいるだけでハッピーに。!(^^)! だからこそ、おうちでたのしくつまんで飲んで!

講座終了後にはきっと、もっといろいろ飲んでみたい、もっとペアリングを知りたいと思うはず。

この講座終了後のあなたはイタリアワインを一人で選んだり、それに合ったおつまみをつくることが得意になっているはずです。

ご家族やご友人に美味しいワインとおつまみを「さらっ」とだして、あっと驚かせちゃう、「おうちソムリエ」なっているかも(^^♪

続きを読む

4月9日(金)

19:00 - 20:30

オンライン

予約締切日時

4月8日(木) 19:00

参加人数

1/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

オンライン講座です。
  • 4月9日(金)

    19:00 - 20:30

    オンライン

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オンライン受講日程

4月9日(金) 19:00 - 20:30

¥3,000
参加人数 1/5人

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オンライン受講料に含まれるもの

オンライン講座です。ワイン代、おつまみ材料等は含まれておりません。ご自身でご用意ください。

この講座の先生

アルコールに弱い💕ワインの先生+イタリア語通訳

ボンジョルノ~! 講師のよだ ゆきえです。

20代後半、留学先のイタリアで飲んだ一杯の赤ワイン。今まで飲んだワインと全く違い、とにかく美味しかった!

「ワインってこんなにすごいの!!」

このことがきっかけでワインに目覚め、気が付けば、好きなワインが仕事に。(*^-^*)

大好きなワインだけれど、日々、売り場でお客様と接する中で、ワインって難しいと思われているんだなあと感じています。

だからこそ、あなたには「ワインってこんなにすごいの!」っていう体験をしてほしい。あなたの特別な一本に出会ってほしい。
そんな思いをこめて講座をしています。

通訳としてワイン生産者と触れる中で聞いたこっそりエピソードなども時にはお話していきますね。より身近にワインが感じられるはず。

さあ、一緒にサルーテ!!(乾杯)!

資格:
2005年 ソムリエ協会ワインエキスパート取得
2011年 ソムリエ協会シニアワインエキスパート取得
ソムリエ協会 ワイン検定認定講師、(ブロンズ、シルバー)

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    この講座は90分です。後半にワインの試飲を一緒にしましょう。

    1.初めましての自己紹介

    2.イタリアワインって

    大まかなイタリアワインの特徴を解説します。地形、気候、品種について物知りになろう。また、イタリアワインのどこがいいのか?良い点を考えます。

    3.品種とワイン
    今月はヴェネチアがあるヴェネト州を取り上げます。スパークリング、白、赤も有名で美味しいものが多いのが特徴の産地です。代表銘柄をご紹介!
    品種の特徴、その品種の生産地域について知識を深めていきましょう。
    講座後にワインを購入する際に、ぐっと楽になるはずです。

    4.ワインと料理-テイスティングとおつまみクッキング

    ご紹介ワインにあったご自宅で簡単にできるおつまみをご紹介。
    実際に一緒にやってみても、見ているだけでも構いません。その後に一緒にワインをテイスティングします。今月は「ソラマメ」「菜の花」を使って簡単おつまみを一緒につくります。メッセージでご用意していただくワイン、おつまみの材料をお伝えします。

    5. ペアリング体験とテイスティング
    準備したワインとおつまみの相性を試してみます。ワインのテイスティング方法も学べますのでソムリエ気分でトライしてみてください。

    事前にいただいたご質問にや講座内で疑問に思ったことなどに回答します。開講前に事前に質問どんどんください。なんでもお気軽にどうぞ!

    基本的に前半は講義を中心に、後半はおつまみクッキング実演、そしてテイスティング・実食という流れですすめていきます。

    実際に講座内で試飲することで、ワインテイスティングの基本を学んじゃいましょう。

    また、おつまみ実食で「ワインと合う」「合わない」がわかるようになります。

    この講座で学べば、ワイン購入が楽しくなり、日々のおうちのみが充実すること間違いなしです。♬
    気分はすっかり「おうちソムリエ」!(^^)!
    • こんな方を対象としています

      ★ワイン初心者の方
      ★イタリアワインを飲んでみたい方
      ★イタリアワインに興味がある方
      ★普段、家でワインを飲む方
      ★おうち飲みワインにどれを買ってよいか迷っている方
      ★ワインに合わせるおつまみがわからない方
      ★料理が好きな方
      ★食いしん坊な方
      ★一日の終わりにワインとおつまみで癒されたい方
      ★休日はワインをよくあける方

      などなど、イタリアやワインに少しでも興味を持っていれば、どなたでもご参加いただけます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      2月は北イタリア ヴェネト州のワインを取り上げます。

      白、赤、指定する銘柄(後日連絡します)のどちらかのワインをご用意ください。

      一緒にテイスティングしましょう💛 ソムリエさんになったつもりでテイスティングの仕方も一緒に学べちゃうのがこの講座のよいところ!!

      おつまみは超簡単で、その場でさっと作れるものをご紹介します。

      その場で一緒に作ってみましょう!(^^)! 

      ★後半の実習ご希望の方はぜひい一緒に!希望しない方のご参加もちろん大歓迎!

      ★ワインのご用意はできるだけお願いします。

      ★顔出し、声出しをお願いしますね~💛

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しいおつまみとイタリアのワインを楽しめる講座」でした

    先生の講座は以前から受講させていただいておりますが、今回も先生の洗練されたワインの知識が光るレッスンでした!おすすめのワインのチョイスはいつも素敵で毎回参考にさせていただいております^_^また、おつまみもとても簡単なのに、美味しくて止まりません笑
    また今後もよろしくお願い致します(^^)

    先生からのコメント

    毎回受講いただきありがとうございます。ちょっと奥深いイタリアワインの世界をお楽しみいただき何よりです。おつまみ、気に行っていただけたのが嬉しいです。これからも簡単美味しいおつまみと手に入りやすく美味しいワインをご紹介していきます。

    イタリアの奥深さにますますはまってください!

    いつも本当にありがとうございます!(^^)!

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