ワインバー オーナーソムリエが教えるシャンパーニュ講座

ハイクラスのお客様にご愛顧いただくワインバーで、シャンパーニュの基礎知識と選び方の極意をわかりやすくお伝えします。

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こんなことを教えます

 美味しいシャンパーニュが大好きな方はきっと多いと思います。
しかしここ最近で手に入る銘柄がグっと増えた分、どれを選んだらいいのか分かりづらくなってきてます。モエやヴーヴクリコなど大手メーカーのものだけでは、その楽しみは広がりません。

私の講座では

①シャンパーニュの基礎知識(製法、種類など)

②実際のテイスティング

③生徒さんのお好みをカウンセリングした上での選び方、具体的なオススメなど

を柱にお伝えしていきます。

この講座の先生

Sakagami Kohei

Sakagami Kohei

ワインバー店主、ソムリエ

千代田区のワインバー店主、JSA認定ソムリエ

有名レストラン、西麻布の隠れ家バー、時には大御所フォトグラファーの付き人として女性誌編集部を渡り歩いたり、独特の経歴と様々な人々と出逢った経験から、飲食店を活用したコミュニケーションを提案します。

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当日の流れとタイムスケジュール

AM8:30  集合

集まり次第、簡単な挨拶、参加者の自己紹介(1分程度)のあと概論の講義(15分)

テイスティング シャンパーニュ3種類 (15分)

参加者個別のカウンセリング (20分)

選び方、各位へのオススメの銘柄、購入方法などのレクチャー(20分)

こんな方を対象としています

シャンパーニュが好きなんだけどいまいち良いものに出会えてないかもという方

贈り物などでシャンパーニュを選ぶ機会がある方

興味がある銘柄、造り手があるけど失敗が怖くて二の足を踏んでいる方

シャンパーニュのことを理解してデートや接待などでスマートな対応を出来るようになりたい方

受講料の説明

講義、シャンパーニュ3種のテイスティング、ミネラルウォーター

受講する際は以下をお読み下さい

実際にテイスティングしますので、お車でのお越し、運転予定のある方の参加は固くお断りいたします。
テイスティングはしますが、吐器を用意しますので、お酒が飲めない方にも対応いたします。

筆記用具(ペン、ノート等)をご用意ください。

※私のワインバーで開催しますが、店の商品を売りつけるような行為は一切ございません。

参加者にのみ、開催場所の情報をお送りいたします。

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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:四ツ谷・飯田橋

    受講料:¥ 5,000

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