*オンライン*お料理!南仏の味をあなたの食卓へお届け!

オンライン

フランスママン直伝とっても便利な万能南仏ソース!さっぱりお料理に仕上げたい時に必見です☆

こんなことを学びます

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できたてリゾットをレッスン直後に夕飯にしていただけると大変嬉しいです!
(通常*日本時間:17hー19hのレッスンとなりますが、他の時間帯をご希望の方はご遠慮なくおっしゃって下さい♪)

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「鯛のポワレとさっぱり南仏ソース&たっぷりパルメザンリゾット添え」

南仏料理には欠かせない!!乾燥ハーブ「エルブドプロヴァンス」を使ったひと品となります!
お持ちでない方はオリジナルで市販に売っている乾燥ハーブをブレンドして作ることも可能です!ハーブオリジナルレシピもお届けします☆
お魚は鯛を使用予定ですがお好みの白身魚をご用意下さい。
もしお魚が苦手な方は(エビなどでも構いません)
お魚の焼き方、基本のリゾットをマスターし、絶品のひと品に仕上げましょう!
できあがった南仏ソースはさまざまなお料理にも対応できる為とても万能です!


一緒に作りレッスンを行いますが、重要ポイント箇所は作り方を確認していただきその後みなさんに作って頂くため、料理が苦手な方、同時進行が不安な方でも大歓迎です!
まずはトライしてみましょう!

◎開催日時3日前までにご予約された方へー開催日時3日前になりますと自動お知らせメールが届きます。グループメッセージにて レシピ 分量PDF を添付致しますのでご確認下さい。

◯開催日時3日前、直前にご予約された方へー自動お知らせメールは配信されません。
マイページメールBOXよりグループメッセージを開き レシピ 分量PDF をご確認下さい。

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▶️注意:▶️
レッスン後にレシピ詳細添付、動画配信などはございません。(欠席の方も同様です。)
詳細をメモされたい方は作業開始前に行われる「レシピ作り方解説」の時間をご利用下さい。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥5,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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176人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン授業代

注:PDFはレシピ分量のみです。
詳細をメモされたい方は筆記用具をご用意下さい。
(もしくはホワイトボードのお写真を撮っていただいても構いません。ご自由にどうぞ♪)

この講座の先生

プロから伝授☆本場フランスの味をあなたのものに♪

普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。

フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう!

しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です!

これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆

*経歴*
日本菓子専門学校を卒業後、...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>

約2時間を予定しています。参加者の人数により変更あり

<レッスン当日の流れ>

注:レッスン開始前まで必要な材料などを配布された資料を参考に
事前準備を済ませておいて下さい。

1、講師自己紹介
レッスンテーマについてまたフランスの状況など簡単に紹介。

2、使用材料を一緒に確認

3、レッスンスタート!
(休憩が必要である場合は5分ほど可能です)

4、完成後質問タイム
(できたてをできるだけ良い状態で試食していただきたい為、事前に質問がある場合はレッスンスタート、途中などによろしくお願いします。)

5、終了
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こんな方を対象としています

南仏を感じたい方
リゾットを初めて作る方
楽しい時間を過ごしたい方
フランス食文化に興味がある方
レッスン終了後そのまま夕飯にしたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

*こちらのレッスンはオンライン開催です。PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。
無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせていただきます。

*レッスン開始10分前より参加可能な為、早めに入室頂きネット環境をご確認下さい。
*また初めてお使いで不安な方は事前に下記URLより接続テストをお試しいただけます。
https://zoom.us/test
*一緒に作る場合にあたり事前にお知らせした道具、材料が準備されいる状態とみなしレッスンをスタートいたします。
*参加型、見学型ともにカメラONの参加となります。
材料確認後、雑音を避けるために参加者の音声OFFでお願いします。
また開催人数によってはオープニングから音声を切って頂く場合もございます。

フランスの状況ではありますが、時間帯、曜日によっては近隣の方々の事前予告のない工事等、パーティーなどの雑音等がある場合があります。ご理解の程よろしくお願いします。

*おおまかな必要な道具*
・木べラ
・リゾットに使用する鍋(直径15ー18cm程)
・ブイヨンを温めるための鍋
・ボール
・バットor平皿orトレイ

など

*おおまかな必要な材料*
・乾燥ハーブ
・バジル
・リゾット米
・白ワイン(お料理用で構いません)
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
など

*可能であれば用意していただきたいもの*
・サンドライトマトオイル漬け
お近くのスーパーで購入が不可な方は大手ネット販売(楽天さん、アマゾンさんなど)で購入可能です。
長期保存、さまざまなお料理に使うことも可能なため常備品としてもオススメです☆

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 7 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「知識も技術もしっかり学べる講座」でした
    女性 40代

    先生の講座は何度もリピートさせていただいていますが今回も内容が充実の講座でした。
    教えていただいたリゾットは、食感や味のバランスに感動でした😊✨
    リゾットはもうこの作り方以外は考えられません!
    今回も内容の濃い講座をありがとうございました。

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • この講座は「本場の味が学べるレッスン」でした
    女性 50代

    鯛のポワレ南仏ソースとリゾットで南仏ソースが簡単にコツを教えて頂き、鯛の焼き方のコツもわかりやすかったです😊
    作り終わってすぐ頂きました😊
    美味しかったです😊
    また作ろうと思います😊
    南仏ソースはいろいろアレンジもできるとのことでアレンジも楽しんでみます😊
    ありがとうございました😄💖💕

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

  • この講座は「おうち時間を楽しめる講座」でした
    女性

    難しいリゾットや魚の焼き方も理論を教えていただけたので、少し自信を持って作れそうです。家でこんなに美味しくお洒落な料理が食べれて嬉しいです。
    次回も楽しみにしています!

    先生からのコメント

    Merci beaucoup!!

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