ローマ式と日本式。カルボナーラのあなたのお好みはどっち?
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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カルボナーラを2種、日本流・イタリア流
豊田先生の深い食への知識をやさしく学べて、とても楽しく美味しい講座でした。
トマトがこんなに牛肉とソテーされ甘くなるのに水っぽさが一つもない、味がぼやけない美味しい肉料理や、簡単に作れてとても美味しいさくらんぼのデザートも学びました。
豊田先生ありがとうございました。
ローマ風と日本風…なんとなく違いは知っていましたが、一度に両方味わえたのでよくわかりました。
トマト牛肉はトマトの旨味がしっかり出てソースがとてもおいしかったです。
一度に日本風とローマ風のカルボナーラの食べ比べが出来るなんて贅沢なレッスンでした
いつも上手く出来なく失敗していたカルボナーラが今回レッスン受けて、お家でも美味しく仕上げられて先生のレッスンのお陰で失敗しなくなりました。
トマト牛肉さっぱりソテーは牛肉を塩麹で柔らかく仕上げ
夏にぴったりのお料理でした
お味もとっても美味しかったです