カルボナーラ食べ比べ!トマト牛肉のさっぱりソテー&デザート!

対面

ローマ式と日本式。カルボナーラのあなたのお好みはどっち?

こんなことを学びます

「お好きなパスタはなんですか?」と質問すると、必ず挙がるカルボナーラ。
こってりしていて高カロリーというイメージだからこそ、たまに食べた時のおいしさは言葉にならないものがあります。いくつかのコツを抑えれば、失敗知らずです。
ぜひこの機会にマスターしましょう!
このレッスンではカルボナーラ誕生の地、ローマ式のものと、日本でなじみある日本式のものを食べ比べしていただきます。どうぞお好みをみつけてください。


共にご紹介するのは、リーズナブルな輸入牛を旨みたっぷりで柔らかく焼き上げる必見テクニックを織り交ぜ、トマトの旨みの饗宴をご紹介します。

デザートはフランスでもイタリアでも愛されているクラッシックデザートのご提案です。
おやつでも、おもてなしでも、お土産でも、四季を通じで味わえる伝統の味をご賞味ください。

「また作って!」と言われる味をご一緒に。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

感染症対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・マスクのご着用は任意とさせていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合、同居家族が同様の疑いや診断を受けた場合は、開催を中止しご返金とさせていただきます。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お料理のお持ち帰りにつきましては、食中毒予防の観点より、カルボナーラはじめ極力スタジオでのご試食をお願いいたします。お持ち帰りを希望される場合は、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。なお、お料理のお持ち帰りによってご体調を崩された場合、当スタジオは責任を負いかねますのでご了承くださいませ。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー12

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 10 )
  • 受ける価値あり( 12 )
  • この講座は「カルボナーラ食べ比べ!トマト牛肉のさっぱりソテー&デザート!」でした
    女性 50代

    一度に日本風とローマ風のカルボナーラの食べ比べが出来るなんて贅沢なレッスンでした
    いつも上手く出来なく失敗していたカルボナーラが今回レッスン受けて、お家でも美味しく仕上げられて先生のレッスンのお陰で失敗しなくなりました。
    トマト牛肉さっぱりソテーは牛肉を塩麹で柔らかく仕上げ
    夏にぴったりのお料理でした
    お味もとっても美味しかったです

  • この講座は「とても美味しい講座」でした
    女性 50代

    カルボナーラを2種、日本流・イタリア流
    豊田先生の深い食への知識をやさしく学べて、とても楽しく美味しい講座でした。

    トマトがこんなに牛肉とソテーされ甘くなるのに水っぽさが一つもない、味がぼやけない美味しい肉料理や、簡単に作れてとても美味しいさくらんぼのデザートも学びました。

    豊田先生ありがとうございました。

  • この講座は「なかなかできない食べ比べの贅沢を味わえました」でした
    女性 40代

    ローマ風と日本風…なんとなく違いは知っていましたが、一度に両方味わえたのでよくわかりました。
    トマト牛肉はトマトの旨味がしっかり出てソースがとてもおいしかったです。

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