買ってきたのとは一味違う!しっとりホクホクサクサクをご堪能あれ!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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先生が元気にわかりやすく細かくいろいろ教えてくれてくれました
今回もどのお料理も美味しかったです♪
コロッケは、手間がかかるので、ついつい買っていましたが、これからは作ってみようと思います!
茶碗蒸しの器についてもとても勉強になりました。
牛肉コロッケは今半の人気コロッケレベル以上の
牛肉の旨みが綴じ込んでいて、ジャガイモのホクホクと揚げたてのサクッと衣で味がしっかりついてるので何もつけなくても美味しい😋牛肉コロッケバーガー・サンドにしたりも楽しめそうです。茶碗蒸しも滑らかプルプルの料亭のお味です。具材変えたり冷たい茶碗蒸しにしたり、餡かけ茶碗蒸しにしたりレパートリー増えて嬉しいです。
いつも美味しいレッスン有難うございます。