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マンツーマンで毎日ごはん。ゆっくりじっくり段取り術。

オンライン

今日ごはんと使いたい材料で作る生徒さんリクエストごはん。同業者お断り!料理教室の裏ワザ術学びませんか?

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
今日ごはん(主菜、副菜)、冷蔵庫で使い切りたい材料、残っている乾物や缶詰で作る生徒さんリクエストごはん2品。
料理教室、フードコーディネーター、創作料理厨房で働いた私だからできるマンツーマンレッスン。料理道15年以上の私にお任せください。

例えば
冷蔵庫に残っている大根半分とひじきの乾物が余っているので、使い切りたい!の生徒さんのリクエスト・・・
オリジナルでレシピを提案させていただきます。

オンラインだからできる、一緒に作っていくことで、
料理の流れ、効率のいい調理の仕方、段取りなどを
ゆっくりじっくり覚えてもらう、毎日のごはんが楽しくなる近道を一緒に
見つけましょう♪
同業者の方はお断り!使っている調味料、調理器具など含めた料理教室の
裏ワザ術も学びます。

出来上がったお料理の美味しく見える盛り付け方も学びます。
お料理1年生、お料理マンネリ化さんのための、基本の基本のポイントを含めた
レッスン。
美味しく見えるお皿術のコツを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
食材の使い方、毎日の料理が楽しくなる手際、悩みが解決できる、
美味しく見栄えのいい料理作りが苦なくできるようになります。


<こんな風に教えます>
zoomを使ってオンラインレッスンです。
一緒に作っても、見てるだけでも大歓迎です。
皆さんの進捗状況に合わせて、レッスンしていきます。


只今オンラインレッスンお試し期間のため、お得な受講料をご提案しています。

お申し込み後の流れ・・・
<材料、調理器具>
お申し込み後にご連絡をさせていただきます。

●9月9日(水)、18日(金)●
◆レッスンメニュー
〈今日ごはん〉
●炊き込みご飯炊き方
きのこの炊き込みご飯
●主菜 魚の基本
魚のしそごま焼き
●副菜
ピーマンのおかか和え

●生徒さんリクエストメニュー
申し込み後、相談しながら決めましょう♪2品

●9月13日(日)、30日(水)●
◆レッスンメニュー
〈今日ごはん〉
●炊き込みご飯炊き方
にんじんと油あげの炊き込みご飯
●主菜 肉の基本
美味しい生姜焼き
●副菜
きゅうりピリ辛和え

●生徒さんリクエストメニュー
申し込み後、相談しながら決めましょう♪2品



材料はご用意いただきますが。
スーパーで手に入るお手軽な材料を使います。

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¥2,000

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この講座の先生

今日ごはん、明日ごはん、料理の基本講座

調理師。料理研究家、野菜ソムリエ、国際薬膳食育師、ハーブコーディネーター、整理収納アドバイザー。
旅行会社に就職し、国内、世界の食文化に興味を持ちました。アメリカに住んでいた時に、色んな国の友達から、自慢の料理を習い、日本では、創作料理店の厨房で働いて修行。
自分が学んだ知識を人に伝えたいと思うようになり、
ABCクッキングスタジオで講師をしました。3年後、パン講師の資格も取り、料理6年、パン3年を教え、
2004年、自宅でパンと料理の教室foodish.kitchenをスタート。
2011年出産と同時に子連れ託児付きクラススタート。
2019年より横浜日吉サロンにて開催中。
ABCクッキングスタジオの情報誌、スーパー丸正、世界の料理コーナー、日本タッパーウェアのカタログにて、レシピ開発、調理、コーディネートを担当。その他多数企業の仕事を担当。
藤が丘でカフェ店長、大倉山でカフェメニュー開発、弁当屋さんの立ち上げを経験。家事代行では、作り置きメニューをたくさんの家で作り、感謝されることで、自分の料理が人の役に立ってるやり甲斐を感じました。スパイス、豆料理を得意とします。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分

    <当日のレッスンの流れ>
    自己紹介
    レッスンの流れ
    材料の説明
    60分お料理実技
    10分美味しく見えるお皿術(盛り付け方)
    10分お料理お悩み相談
    復習

    各自ごはん時間をお楽しみください。
    • こんな方を対象としています

      おうちにストック食材がたくさんある方。
      ストック食材をどう調理していいかわからない方。
      料理教室の裏ワザを知りたい方。
      マンツーマンでじっくり話をしながらレッスンしたい方。
      お料理の悩みがある方。
      お料理1年生の方。
      基本を知らずに料理をしている方。
      メニューレパートリー不足の方。
      見栄えのいい盛り付けを学びたい方。
      美味しいご飯が作りたい方。
      家族に美味しいと言ってもらいたい方。
      毎日のメニューを考えてもらいたい方。
      作ることが好きだけど時間がない方。
      料理のコツが知りたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoomを使用します。
      初めての方は、開催15分前からは入れますのでテストをしてください。
      スマートフォン、タブレット、パソコンの用意ができる方が対象をなります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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