あれこれ使える肉味噌は、一生あなたのお役に立ちます!
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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ジャージャー麺は肉味噌が大変美味しく、お家で作りたいとおもいました。応用も教えていただけて良かったです。
鶏とカシューナッツのピリ辛炒めがお家で作れるのにも驚きました。たくさんポイントがありましたので、忘れないうちに復習したいと思います。
エビニラ饅頭は手軽だとは思えない美味しさでした!
毎回先生の中華料理は、「この味が自分で作れるの?!」と驚きと感動の連続です。
いつもながら、気遣いとアドバイスが一味違います。コロナを意識したパーテーションやボトルドリンクのサービスから始まり 作りなれているはずの料理も 下味、投入順番、火加減でレベルが全然違います。一番好きなのはアレンジやお料理の由来をお話ししてくださることです。時間見つけてまたお邪魔します!
ジャージャー麺の肉味噌、本当に美味しいです。この肉味噌は用途が無限大。こんなに美味しい肉味噌を学べて本当に良かったです。
鶏肉のカシューナッツのピリ辛炒め、たくさんのコツを教えていただきました。
そして海老ニラ饅頭。もう何度作りました。美味しい、簡単、お弁当にも使えて、いいことづくしです。
素敵な先生と美味しいお料理、幸せな時間でした。