コツを知ると個性あふれるオリジナルレシピがザクザクと作れるようになります。話題の食材を取り入れながらキラリと光るレシピを開発してみましょう。
ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
ストアカでは、皆様の生活やお仕事にすぐに役立つ健康情報をご提供！科学的に裏付けの取れた正しい知識で結果を出しましょう。
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』（主婦の友社）
『星座別...
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仕事で食品の商品開発に携わっており、ヒントになればと思い受講しました。
今までは、食品の一括表示とにらめっこしてレシピのヒントを探したりしていましたが、
もっと簡単に考えていいんだということを実感させていただきました。
講座を受講してから料理をすることがもっと楽しくなり、アイディアが沢山わいてきました！
ゆき先生の講座を受講して本当に良かったです。ありがとうございました♪
料理教室を始めたので、
気軽に楽しく作っていただけるようなレシピを
これからたくさんお伝えしていきたくて受講させていただきました。
ワークなども取り入れながら楽しくわかりやすく教えていただき、
講座を受けながらも早く実践してみたいとワクワクしました。
レシピ開発には苦手意識がありましたが、気持ちが軽くなりました。
これから色々とやってどんどん慣れていきたいと思います。
どうもありがとうございました！
先生の講義を聞くだけではなく一緒にワークを埋めながら進めていただけたので、頭にスッと入ってきました。とても分かりやすくてレシピ作りの疑問が全て解決しました。ありがとうございました。