テイクアウトした茶色い料理も、美味しそうに見せる、インスタ映えの盛り付けレッスン.
雑誌やテレビ、WEBなど企業様のフードスタイリングやテーブル講師など、東京/関西でプロとして活動している、フードスタイリスト&食空間プランナー、赤松真紀子です。
家庭で季節のおもてなし、行事をオシャレに楽しみたい方に、手軽に始められるテーブルコーディネートやディスプレイ、フードの盛り付けのセンスが、ワンランクアップ!
13年前にスタートし、東京ドームテーブルウエアフェスティバルでは、3回入選。審査員賞を受賞し、その後は生徒さまも入選者多数輩出。
家庭でも多くの方に、気軽に楽しんでいただきたい!っと、
「お気軽、敷居の低いテーブ...
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このレッスンではちょっとしたコツでお客様や家族に喜んでもらえるインスタ映えしそうなオシャレな盛り付け方が学べます。
魚の煮付け、ハンバーグ、ケーキなど色々なパターンで盛り付け方を学べたので、普段のご飯や、子供の誕生日、お客様へケーキを出す時などに活かせると思いました。
全く同じメニューでもお皿と盛り付けが違うだけで違うお料理に見えて面白かったです。
しかもどちらもオシャレ!
食器の組み合わせ方や今日作った献立の盛り付け方なども指導してくださり大変勉強になりました☺️
ありがとうございました。
盛りだくさんの内容で、とても中身の濃い、役に立つことばかりでした。
仕事で急に必要になったので受講しましたが、
プライベートでどんどん生かしていきたいです。
また受講したいです。
赤松先生はとてもセンスがよく、言葉の端々からエレガントな表現が出てくる先生です。
きっと器選び、盛り付けの悩みなど生活が垣間見える部分で質問をためらってしまう不安の方もいるかもしれませんが、例えば「スーパーのパックから素敵な盛り付けにクラスアップする方法」など生活に密着した事例からテーブルコーディーネートまで知識をお持ちです。
インスタをやっていなくても、誰かを迎える茶道の精神由来のおもてなしなど学ぶところはたくさんですよ!
早速お家で盛り付け実践したいと思います。